Trên thị trường hiện nay có vô số những mẫu mã và thương hiệu bàn mát inox công nghiệp khác nhau cả trong nước và ngoài nước. Nhưng không phải sản phẩm nào, thương hiệu nào cũng tốt, có chức năng độ bền là như nhau đâu nhé. Không tìm hiểu kỹ và thiếu kinh nghiệm mua bán rất có thể bạn sẽ mua phải những sản phẩm trôi nổi trên thị trường với mức giá cao.

Sau đây Bếp Công Nghiệp Nhà Hàng xin chia sẻ tới các bạn các thương hiệu tủ mát đang dùng nhất và địa chỉ mua uy tín mà chắc chắn bạn không thể bỏ qua. 5 phút đọc này không hề tốn nhiều thời gian nhưng đảm bảo sẽ mang lại vô cùng nhiều điều bổ ích. Nào, tới bài viết ngay nhé!

Thế nào là bàn mát inox công nghiệp?

Bàn mát inox công nghiệp hay còn gọi là bàn lạnh inox, là thiết bị chuyên dụng được sử dụng phổ biến tại các địa điểm kinh doanh doanh thực phẩm và đồ uống hiện nay.

Là một thiết bị đa năng và có tính ứng dụng cực cao. Bàn mát inox được thiết kế với hình dạng là một chiếc bàn dài và có thể hoàn toàn sử dụng như những chiếc bàn khác ( chế biến đồ ăn, đồ uống, trở thành giá kệ độ ăn, đồ uống,….). Điểm đặc biệt nhất của nó là được tích hợp các ngăn tủ cấp mát rộng ngay bên dưới và sử dụng như chiếc tủ bảo quản thông thường.

Gần như 100% bên ngoài và khoang tủ được làm bằng inox chống ăn mòn. Vừa tạo sự thẩm mỹ cho thiết bị lại còn có độ bền cao, phù hợp sử dụng  cho ngay cả những môi trường bận rộng nhất.

Bàn mát inox công nghiệp luôn là thiết bị quan trọng bậc nhất trong kinh doanh F&B hiện đại ngày nay.

Bàn mát luôn được coi là thiết bị cực kỳ quan trọng, được sử dụng cho các căn bếp và quầy pha chế. Bởi vậy thiết bị này luôn được sử dụng rộng khắp các mô hình kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Với việc sắm một thiết bị này chỉ đầu tư có thể cắt giảm được tới 3 loại chi phí, bao gồm:

• Chi phí cho một chiếc bàn: thiết bị này còn đóng vai trò một chiếc bàn cực kỳ thẩm mỹ, phù hợp với mọi không gian cho dù là hiện đại nhất.
• Chi phí cho thiết bị bảo quản lạnh: đây chính xác là một chiếc tủ mát. Có đầy đủ các tính năng và cho nhiệt độ bảo quản mát ổn định.
• Chi phí thiết kế, décor: Thông thường nếu sử dụng các loại bàn bình thường bạn sẽ phải thiết sao cho chung đẹp mắt không bị thừa các khoảng không bên dưới, có thể là phải mua một vài thứ gì đó. Nhưng với bàn mát bàn hoàn toàn không cần phải suy nghĩ về vấn đề đó nữa.

Ngoài ra, nó còn giúp cho quá trình vận hành trở nên khoa học và hiệu quả hơn rất nhiều. Không cầu phải đi đâu xa để lấy thực phẩm hay cất chúng mà ở ngay dưới mặt bàn, vô cùng tiện lợi. Người sử dụng không mất nhiều công để đi đến chỗ nó chỗ kia, giảm những va chạm không cần thiết bởi đây luôn là môi trường đông đúc. Tối ưu được thời gian làm việc, cho lại hiệu suất công việc tốt hơn. Và còn tối ưu được diện tích, rất gọn gàng và ngăn nắp.

>>>>>XEM NGAY:

Lựa chọn tủ lạnh quầy bar hay bàn mát quầy bar như thế nào?

Phân loại bàn lạnh – bàn mát công nghiệp

Thực tế, không nhiều người phân loại được những chiếc bàn mát này. Thậm trí có nhiều người vẫn nghĩ rằng chỉ có một đến 2 loại. Nhưng thật ra là còn rất nhiều dòng khác nhau, có những dòng chuyên cho một dạng món ăn nhất định. Muốn có một thiết bị sử dụng tốt, chắc chắn bạn cần phải nắm rõ phân loại được những dòng bàn mát inox công nghiệp sau:

Bàn mát cửa inox mở ngang

Đây chắc chắn là dòng bàn mát được sử dụng phổ biến nhất từ trước đến này. Với kết cấu gần như 100% bằng inox cho khả năng bền bỉ và thẩm mỹ cao. Cánh cửa được thiết kế truyền thống bằng cách kéo ra ngoài.

Có thể phù hợp sử dụng mọi nơi, từ nhà bếp, quầy bar đến những nơi chuyên cung cấp dịch vụ ẩm thực biểu diễn.

Bàn mát cửa kính mở ngang

Cũng tương tự như dòng bàn mát trên nhưng cửa sẽ được làm bằng kính có thể nhìn xuyên thấu vào bên trong. Sản phẩm này phù hợp nhất để sử dụng cho quầy bar vừa dễ dàng cho người sử dụng nắm bắt được các loại đồ uống lại vừa có thể trưng bày vô cùng đẹp mắt.

Bàn mát cửa mở ngăn kéo

Với thiết kế cửa mở kiểu ngăn kéo, sản phẩm này được đánh giá là phù hợp sử dụng cho các đầu bếp chế biến đồ ăn hoặc bartender pha chế đồ uống. Ngăn bàn có thể sử dụng để các loại công cụ dụng cụ và các loại thực phẩm thường xuyên sử dụng như : thịt buffet, đồ tráng miệng,….

Bàn mát salad

Loại bàn mát này lại được thiết kế theo một phong cách hoàn toàn đặc biệt. Vẫn có ngăn bàn lớn để chứa các loại thực phẩm, bên trên mặt bàn được thiết kế các ngăn và có lắp đậy để chứ các loại nguyên liệu salad hoặc là thịt.

Đây chắc chắn là thiết bị bảo quản và chế biến các loại salad tiện dụng nhất mà đơn vị kinh doanh nào cũng nên sử dụng.

Bàn mát pizza

Cuối cùng là loại bàn mát inox chuyên dụng cho chế biến và bảo quản pizza. Được thiết kế với mặt bàn rộng, khaong tủ lớn dễ dàng cho bảo quản hoặc là chế biến, cắt pizza. Các khay bàn bên trên sử dụng để bảo quản các loại nguyên liệu giúp đảm bảo an toàn vệ sinh và dễ dàng sử dụng.

Nói chung mỗi loại bàn mát có thiết kế riêng với mục đích sử dụng chuyên dụng. Khách hàng nên nắm bắt được và lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.

Top 6 thương hiệu bàn mát thương mại tốt nhất Việt Nam hiện nay

Gần như cuộc chiến của các loại bàn mát inox cao cấp trên thị trường hiện nay đều của những thương hiệu ngoại quốc. Và nổi bật nhất là top 6 thương hiệu sau:

Thương hiệu bàn mát Berjaya

Berjaya luôn được đánh giá cao trong lĩnh vực thiết bị công nghiệp dịch vụ thực phẩm. Bởi lịch sử hoạt động và thành công đã được khẳng định chắc chắn trên thị trường quốc tế. Hơn 2 thập kỷ qua họ luôn là thương hiệu hàng đầu Việt Nam về thiết bị bếp, thiết bị quầy bar, thiết bị làm bánh,…

Với công nghệ cao, sản phẩm được thiết kế tỉ mỉ và liên tục update thị trường họ luôn là sự lựa chọn mà ai cũng nhớ đến. Nhưng đây mới điểm quan trọng nhất, mặc dù nằm trong phân khúc cao cấp những tủ mát Berjaya lại có giá rất cực mềm. Rẻ hơn hầu hết các sản phẩm cùng phân khúc, điều này giúp các nhà đầu tư dễ dàng tiếp cận hơn.

Phổ biến nhất là các sản phẩm:

– Bàn mát 2 cánh inox:

+ Bàn mát Berjaya BS2DC4/Z 1m2

+ Bàn mát Berjaya BS2DC5/Z 1m5

+ Bàn mát Berjaya BS2DC6/Z 1m8

– Bàn mát 3 cánh inox:

+ Bàn mát Berjaya BS3DC7 / Z kích thước 2m1

+ Bàn mát Berjaya BS3DC8 / Z kích thước 2m4

Thương hiệu bàn mát inox Skipio

Skipio là thương hiệu lớn đến từ Hàn Quốc, hiện họ đang nằm trong top những thương hiệu thiết bị nhà hàng có độ phủ sóng mạnh mẽ nhất Việt Nam. Sở hữu dây chuyền công nghệ cao, Skipio luôn được đánh giá là sản phẩm có độ hoàn thiện tốt nhất.

Chưa hết, chỉ nhìn bên ngoài chắc chắn bạn có thể chấm điểm 10/10 cho bàn mát Skipio. Thiết kế hoàn toàn bằng inox 304 chống ăn mòn tuyệt đối, các góc cạnh được bo tròn thẩm mỹ và an toàn. Chắc chắn đây sẽ là một trong những thương hiệu mà người dùng không thể bỏ qua.

Nổi bật nhất là 2 phiên bản bàn mát salad:

• Bàn mát salad dài 1m2
• Bàn mát salad dài 1m5
• Bàn mát salad dài 1m8
• Bàn mát quầy bar 1m2
• Bàn mát quầy bar 1m5
• Bàn mát quầy bar 1m8

Thương hiệu bàn mát inox Happys

Happys là thương hiệu nổi tiếng về thiết kế sản phẩm nhà bếp thuộc quyền sở hữu của Công Ty Tnhh Happy World, do một người chủ đầu tư Hàn Quốc sáng lập. Nhà máy sản xuất đặt tại Việt Nam, sản phẩm được sản xuất dựa theo công nghệ đến từ Korea, không những có tính năng và chất lượng cao mà giá thành cũng tương đối tốt.

Hiện hãng có các dòng sản phẩm rất được ưa chuộng hiện nay;

– Các sản phẩm bàn mát “làm lạnh trực tiếp” như: HWA-900TR, HWA-1200TR, HWA-1500TR, HWA-1800TR. Chức năng làm lạnh nhanh, hiệu quả cao trong bảo quản thực phẩm.

– Sản phẩm bàn mát công nghệ “làm lạnh gián tiếp”: HWI-900TR, HWI-1200TR, HWI-1500TR, HWI-1800TR. Chế độ bảo quản hiện đại hơn, trang bị hệ thống quạt giúp rã đông tự động, không đóng tuyết thực phẩm.

Thương hiệu bàn mát nhà hàng lassele

Lassele là thương hiệu đến từ Korea, được thành lập vào năm 1981, là một trong những thương hiệu được công nhận chỉ định về chất lượng, đạt chứng nhận SME đổi mới về quản lý, chứng nhận NSF & UL tiêu chuẩn ISO 9001 về sản xuất tủ mát thương mại. Sản phẩm của Lassele thiết kế thân thiện với bếp nhà hàng, bếp ăn công nghiệp.

Cấu tạo tủ mát công nghiệp inox được làm từ chất liệu không gỉ, chống oxi hóa và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Bề mặt sáng bóng, đẹp mắt, tạo nên sự chuyên nghiệp cho gian bếp. Chế độ làm lạnh gián tiếp với mức nhiệt độ từ 0oC ~ 7oC thích hợp bảo quản các loại thực phẩm như: Rau củ quả, thịt cá, nước trái cây, thực phẩm qua sơ chế … Nhiệt độ được luân chuyển đồng đều, bảo quản được trong thời gian dài mà không làm mất đi chất dinh dưỡng có sẵn trong thực phẩm.

Thương hiệu bàn mát nhà hàng Panasonic

Chắc chắn đây vô cùng quen thuộc đối với người dân Việt Nam, thương hiệu này có mặt cả thị trường dân dụng và công nghiệp. Tủ bàn mát Panasonic là sản phẩm được sản xuất dựa theo tiêu chuẩn và công nghệ Nhật Bản, được lắp ráp tại nhà máy Trung Quốc. Chức năng lưu trữ và giữ lạnh thực phẩm hiệu quả cho chế biến và kinh doanh tại tại nhà hàng.

Bàn mát Panasonic được thiết kế theo hệ thống khép kín, ron tủ kín, thành tủ dày giúp cách nhiệt tốt và giữ lạnh tốt. Tủ mát được thiết kế dạng bàn thớt, cũng là một lợi thế giúp người sử dụng tận dụng mặt bàn để sơ chế món ăn, bên dưới là khoang lưu trữ tiện cho việc thao tác của đầu bếp, giúp tiết kiệm diện tích.

Thương hiệu bàn mát inox công nghiệp Hoshizaki

Hoshizaki là thương hiệu đến từ Nhật Bản, hiện nay các nhà máy sản xuất và chi nhánh của Hoshizaki đã có mặt ở nhiều quốc gian trên thế giới. Hoshizaki nổi tiếng về độ bền và tính năng hiện đại, sản phẩm của Hoshizaki được thiết kế kỹ lưỡng với từng chi tiết, mẫu mã đẹp mắt và sang trọng được hầu hết các nhà bếp Nhật ưa chuộng và tin dùng.

Bàn máy Hoshizaki được thiết kế cấu tạo từ inox 304 cao cấp, sáng bóng, độ bền cao. Sử dụng block làm lạnh vận hành với công suất cao thuộc những nhãn hiệu hàng đầu thế giới như: Emerson Copeland, Danfoss, Kulthorn, Empraco … Cánh cửa được thiết kế đóng tự động, giúp hạn chế thất thoát nhiệt ra bên ngoài giúp tiết kiệm điện năng tiêu thụ và giữ lạnh thực phẩm hiệu quả. Các sản phẩm của Hoshizaki được sản xuất đạt tiêu chuẩn HACCP về an toàn vệ sinh thực phẩm và được kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng trước khi xuất xưởng.

Có vẻ như càng nhiều thương hiệu thì càng làm cho khách hàng phân vân, không biết mua loại nào. Các bạn có thể liên ngay đến số điện thoại 0963.555.321 để nhận được tư vấn cho tiết nhất chúng tôi. Đảm bảo giải đáp nhanh mọi thắc mắc của quý vị.

Tip lựa chọn bàn mát công nghiệp phù hợp với nhu cầu sử dụng

Đối với một nhà đầu tư mới chưa sử dụng qua các dòng bàn mát nhà hàng này thì rất khó để có thể lựa chọn được sản phẩm phù hợp. Và thương là bị chọn một sản phẩm quá lớn hoặc quá nhỏ không đủ dùng. Nếu bạn đang gặp phải trường hợp đó thì hãy trả lời giúp tôi những câu hỏi sau đây:

• Mô hình kinh doanh của bạn là gì? Bạn đang cần bàn mát cho thực phẩm hay đồ uống? Trả lời được câu hỏi này giúp bạn có thể định hình loại tủ mà mình cần dùng rồi. Nếu đã chắc chắn bạn nên chọn loại tủ chuyên dụng cho từng loại sản phẩm.
• Quy mô của bạn là bao nhiêu? Bạn cần xác định quy mô cơ sở kinh doanh của bạn là bao nhiêu từ đó tính ra lượng khách và lượng thức ăn – đồ uống cần dự trữ. Một chiếc bàn mát 1m2 thông thường có sức chứa khoảng gần 300 lít và 1m8 là 500 lít. Từ đó hãy tính để mua số lượng cho phù hợp.
• Diện tích sử dụng? Điều này rất quan trọng, không thể mua một thiết bị mà không có chỗ để sử dụng được. Hãy đo đạc tính toán không gian và chọn sản phẩm cho tương xứng.
• Quỹ đầu tư của bạn cho sản phẩm này là bao nhiêu? Cuối cùng luôn là giá cả, nếu bạn đang có nguồn vốn hạn hẹp thì có thể chọn dòng bàn máy inox cấp lạnh trực tiếp. Bởi chúng rẻ hơn, nhưng cũng đồng nghĩa với việc là sẽ tiêu tốn điện năng là hiệu quả có thấp hơn đôi chút. Còn nếu như bạn đang dư giả quỹ đầu tư thì hãy chọn một sản phẩm tốt nhất mang lại giá trị lâu dài.

Những lưu ý khi lắp đặt và sử dụng bàn mát cho hiệu quả nhất

Lựa chọn được một sản phẩm tốt là điều không hề dễ, nhưng sử dụng sao cho sản phẩm đó được hiệu quả tối đa và bên nhất cũng là điều vô cùng quan trọng. Hãy lưu ý những điểm sau đây để bàn mát của bạn sử dụng được tốt nhất nhé:

Lắp đăt:

+ Bởi bàn mát có thiết kể tản nhiệt về phía trước nên tủ có thể kế sát và gắn liền vào nhau hoặc vào tường. Nhưng cần chú ý nếu kê sát vào tưởng thì bề mặt cũng sạch sẽ, phẳng để không bị cọ sát và gây hỏng thiết trong quá trình sử dụng.

+ Không lắp đặt bàn mát inox gần những thiết bị sau đây: quá gần bếp công nghiệp, lò nướng công nghiệp, máy rửa bát, khu vực vệ sinh công cụ dụng cụ và nhà vệ sinh.

+ Trước khi lắp đặt cần kiểm tra nguồn cấp điện. Có thể ổn định dòng điện bằng thiết bị ổn áp.

+ Sử dụng dây dẫn điện có tiết diện lớn, đủ trọng tải và không sử dụng nhiều thiết bị trong cùng dây dẫn.

+ Lắp đặt riêng cho thiết bị một cầu trì hoặc cầu dao điện để đảm bảo an toàn.

Sử dụng:

+ Không để những vật có nặng trên mặt bàn hoặc những vật khi sử dụng tạo ra độ rung ( dư chấn) lớn trên mặt bàn.

+ Không chặt chém mạnh trên mặt bàn.

+ Tránh thao tác mọi thứ trực tiếp trên mặt bàn ( thái thịt thì phải dùng thớt,….)

+ Tránh để những vật dụng che chắn trước cục nóng, bộ phận tản nhiệt của thiết bị.

+ Vệ sinh sau mỗi ca sử dụng cả trong khoang tủ và ngoài thiết bị.

+ Lên lịch bảo dưỡng thường xuyên 4 tháng/1 lần để đảm bảo bàn luôn hoạt động tốt.

Địa chỉ bán bàn mát inox các loại, nhập khẩu – chất lượng cao với mức giá tốt nhất

Chúng tôi hiện đang là đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp các thương hiệu tủ mát inox công nghiệp nêu trên. Hiện chúng tôi có 3 cơ sở văn phòng và kho bãi chính đặt tại Hà Nội, Đà Nẵng, TP.HCM và hàng trăm đối tác trên toàn quốc.

Sản phẩm của chúng tôi cam kết được nhập khẩu trực tiếp chính hãng từ tận xưởng mà không qua bất cứ một trung gian nào. Giá cả đến tay khách hàng có thể coi là tốt nhất.

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các dịch vụ như sửa chữa – bảo dưỡng, cung cấp linh kiện – phụ kiện cho tủ mát.

Quý khách hàng quan tâm đến dịch vụ vui lòng để lại thông tin liên hệ hoặc gọi trực tiếp tới số điện thoại 0963.555.321 để nhận được tư vấn chi tiết nhất.

Tham khảo thêm tại >>>>> bepthaibinh.vn