Sau những năm tháng trầm lắng từ đại dịch 2019 đến nay ngành du lịch và ẩm thực nhà hàng khách sạn tại Việt Nam đã thấy có những khởi sắc. Tuy nhiên nó chưa đáp ứng hết những kỳ vọng. Bởi đây là một ngành hàng đặc thù và chịu ảnh hưởng rất lớn của nhiều yếu tố từ kinh tế chính trị xã hội..

Dự báo về thị trường du lịch Việt Nam trong những năm tới

Theo các chuyên gia chắc chắn trong những năm tới du lịch sẽ càng phát triển hơn với tốc độ nhanh mạnh hơn. Dưới đây là một số nhận định và các khía cạnh được phân tích chi tiết hơn

Tăng trưởng bền vững:

Du lịch Việt Nam có thể tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ và bền vững. Với cảnh quan thiên nhiên đa dạng, di sản văn hóa và ẩm thực phong phú, nước này có thể thu hút đa dạng khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới.

Phát triển du lịch thảo nguyên và sinh thái:

Du lịch thảo nguyên, du lịch sinh thái và du lịch mạo hiểm có thể trở thành các phần quan trọng trong ngành du lịch Việt Nam. Những điểm đến như Sa Pa, Đà Lạt, Cao Bằng và các khu bảo tồn thiên nhiên có thể thu hút những khách du lịch muốn khám phá thiên nhiên hoang dã và trải nghiệm văn hóa độc đáo.

Phát triển công nghệ và trải nghiệm số hóa:

Công nghệ thông tin và trải nghiệm số hóa có thể được tích hợp mạnh mẽ vào ngành du lịch, giúp cải thiện trải nghiệm du lịch và quản lý khách hàng. Ví dụ, ứng dụng di động có thể cung cấp thông tin về địa điểm, dịch vụ và hướng dẫn du lịch.

Tăng cường bảo vệ môi trường và bền vững:

Với nhận thức gia tăng về bảo vệ môi trường và bền vững, ngành du lịch có thể chuyển đổi để giảm tác động tiêu cực lên môi trường. Các hoạt động du lịch thân thiện với môi trường và chương trình giáo dục về bảo vệ thiên nhiên có thể được thúc đẩy.

Tăng cường quan hệ quốc tế và hợp tác du lịch: Việt Nam có thể tiếp tục mở rộng quan hệ quốc tế trong ngành du lịch, ký kết các thỏa thuận hợp tác và thuận lợi cho việc tham quan và thương mại. Điều này có thể giúp thúc đẩy lưu lượng du khách đến từ các thị trường quốc tế khác.

Dịch vụ kinh doanh ẩm thực F&B của nhà hàng khách sạn sẽ khởi sắc hơn

Dịch vụ nhà hàng và ẩm thực trong những năm tới sẽ cực kỳ phát triển cả về qui mô lẫn chất lượng. Điều này là thực tế bởi nó cần thay đổi phát triển để đáp ứng đúng nhu cầu. Đây cũng là một yếu tố tương tác 2 chiều giúp du lịch tiến xa hơn. Theo các chuyên gia trong lĩnh vực nhận định song song với phát triển về qui mô, đa dạng đa chiều hội nhập quốc tế nhưng cũng không nên đánh giá nhẹ vấn đề bản sắc đặc thù địa phương

Ngành khách sạn và dịch vụ lưu trú là một phần quan trọng của ngành du lịch. Các khách sạn, resort, khu nghỉ dưỡng, nhà nghỉ và dịch vụ lưu trú khác cung cấp nơi ở và các dịch vụ liên quan đến lưu trú cho khách du lịch. Chắc chắn sẽ cần kết hợp chặt chẽ 2 lĩnh vực lưu trú và ẩm thực hơn

Dựa trên các xu hướng hiện tại và tiềm năng phát triển trong tương lai, ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) có thể cần thực hiện một số sự dịch chuyển và thay đổi trong 2 đến 3 năm tới để đáp ứng nhu cầu và mong muốn của khách hàng. Và sự phát triển dịch vụ lên một mức độ chuyên nghiệp hơn

Sự tập trung vào sức khỏe và thực phẩm bền vững:

Ngày càng nhiều người quan tâm đến chất lượng thực phẩm và tác động của chúng đối với sức khỏe và môi trường. Các doanh nghiệp F&B có thể cần tập trung vào việc cung cấp các lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hữu cơ và bền vững để thu hút và phục vụ khách hàng yêu thích các sản phẩm có lợi cho sức khỏe và môi trường.

Cải tiến trong trải nghiệm khách hàng:

Ngành F&B có thể tập trung vào việc tạo ra trải nghiệm khách hàng tốt hơn thông qua việc áp dụng công nghệ, dịch vụ trực tuyến, đặt hàng trước qua ứng dụng di động, và cải thiện dịch vụ khách hàng để tạo ra sự kết nối và thoải mái hơn cho người tiêu dùng.

Sáng tạo trong thực đơn và món ăn: Việc cập nhật thường xuyên thực đơn với các món ăn sáng tạo và đa dạng có thể giúp duy trì sự quan tâm của khách hàng và tạo ra sự mới mẻ cho trải nghiệm ẩm thực.

Kênh phân phối cần linh hoạt và market hiệu quả hơn:

Các doanh nghiệp F&B có thể cần xem xét việc phát triển các kênh phân phối linh hoạt hơn, bao gồm cả giao hàng, dịch vụ đặt hàng trực tuyến và tạo ra các gói thực phẩm cho việc thực hiện tại nhà với dịch vụ nhỏ lẻ

Phát triển khả năng Marketing và quảng bá tiếp cận nhiều khách hàng hơn bằng sự trợ giúp của cả phương pháp truyền thống lẫn Digital mạng và internet

Phản hồi và thay đổi nhanh chóng:

Đối với các doanh nghiệp F&B, khả năng phản hồi nhanh chóng đối với thay đổi trong thị trường và nhu cầu của khách hàng là quan trọng. Các doanh nghiệp có thể cần áp dụng mô hình linh hoạt để thích nghi và điều chỉnh dựa trên sự biến đổi của thị trường.

Tận dụng các xu hướng kỹ thuật số:

Công nghệ ngày càng phát triển mạnh mẽ, và ngành F&B có thể tận dụng các xu hướng kỹ thuật số như trí tuệ nhân tạo, thực tế ảo, thực tế tăng cường để cải thiện trải nghiệm khách hàng và quản lý hoạt động kinh doanh.

Một số đơn vị đã triển khai dịch vụ kết nối với thực khách và khách du lịch thông qua nhiều hình thức đặc biệt khai thác mạng xã hội cũng như các dịch vụ tiếp cận và trải nghiệm quảng bá nhiều hơn trên các hình ảnh video.

Anh chị có quan tâm đến các thiết bị bếp nhà hàng dưới đây không?

• Bảng giá bán máy rửa chén nhà hàng 
• Tủ đông cho nhà hàng giá tốt
• Máy rửa chén bát băng chuyền giá bao nhiêu