Chắc chắn rằng sẽ có có nhiều sự cố có thể xảy ra với máy làm đá công nghiệp của bạn cho dù bạn có cẩn thận đến mức nào đối với máy này đi chăng nữa. Nhiều hoặc hầu hết các vấn đề này là do nước kèm theo các cặn bẩn bám vào máy và đóng cặn ở đấy. Cho nên bạn có phải có phương pháp vệ sinh máy làm đá viên đúng chuẩn.

Sau đây Bếp Công Nghiệp Nhà Hàng xin chia sẻ đến các bạn bài viết về hướng dẫn vệ sinh máy làm đá công nghiệp, chúng tôi tin rằng cho dù bạn là một người sử dụng lâu năm cũng sẽ nhận được nhiều thông tin hữu ích từ bài viết này. Hãy cùng  xem nó có những gì nhé!

Các sự cố thường gặp xảy ra với máy làm đá viên công nghiệp

Trong quá trình sử dụng thì không thể tránh được những lỗi từ thiết bị cả do chất lượng và do mình sử dụng. Bạn nên nắm được những lỗi cơ bản này và có thể tự mình khác phục tại nhà nhé:

Nước có thể bị rò rỉ bên trong máy 

Sự cố này có thể xảy ra trong trường hợp có van bị rò rỉ ở bất kỳ vị trí nào trong máy. Nó có thể dẫn đến làm hỏng linh kiện và các bộ phận của máy. Bạn phải thường xuyên kiểm tra máy làm đá của mình xem có bất kỳ loại kết nối lỏng lẻo nào và khả năng làm đá có được đảm bảo hay không.

Nhiệt độ phòng quá ấm

Nếu bạn đang sử dụng máy làm đá viên, bạn phải lưu ý rằng máy hoàn toàn phụ thuộc vào nhiệt độ tối ưu trong phòng mà máy làm đá được đặt. Có nghĩa là hiệu suất là đá và tuổi thọ bị ảnh hưởng trực tiếp bởi nhiệt độ ở nơi đang để máy. Nếu nhiệt độ trong phòng cao thì máy sẽ làm lạnh lâu hơn do đó máy sẽ làm ít đá hơn tương đối. Ngoài ra, máy còn phải hoạt động liên tục với cường độ cao thì sẽ hao mòn lớn hơn và nhanh hỏng hơn.

Nhiệt độ nước quá cao

Sản lượng đá không được cam kết sẽ đạt 100% ở bất cứ sản phẩm nào, bởi nó còn phụ thuộc vào các điều kiện mà bạn sử dụng mà trong đó nhiệt độ nước cấp vào máy là rất quan trọng. Điều này dễ hiểu khi nhiệt độ nước cấp vào cao thì thời gian lẫn chi phí điện cần để tạo ra đá là nhiều hơn, thường là xảy ra vào mua hè và do cách bạn bố trí đường ống dẫn nước.

Lưu lượng nước quá thấp

Nếu lưu lượng nước quá thấp, bạn có thể nhận được các hình khối đá lạnh không đồng đều hoặc tương đối nhỏ hơn thay vì hình dạng phù hợp mà bạn muốn. Có khả năng có thể có một đoạn dừng trong dòng hoặc có thể một cái gì đó khác đang khiến hệ thống bị chặn. Bạn phải thường xuyên kiểm tra lưu lượng nước từ hệ thống ống nước và loại bỏ mọi tắc nghẽn khỏi đường ống hoặc bộ lọc của bạn.

>>>>>XEM NGAY:

[Top 2] Thương Hiệu Máy Làm Đá Viên Tốt Nhất Tại Việt Nam

Một vài điểm lưu ý và những thứ bạn cần chuẩn bị để vệ sinh

Nếu bạn là chủ nhà hàng, chắc chắn bạn biết rằng đá là một yếu tố cần thiết và quan trọng trong nhà hàng của bạn cũng như thức ăn, nó giúp bạn giữ cho mọi thứ luôn tươi ngon, từ các món ăn, từ nước lọc đến trà đá và cả cocktail. Vì vậy, điều quan trọng là phải thường xuyên vệ sinh máy làm đá viên để có đá chất lượng và đảm bảo sử dụng. Trong trường hợp các đá của bạn nhỏ xuất hiện dạng tuyết, có thể có sự tích tụ cặn vôi gây hại cho thiết bị của bạn. Ngoài ra, nếu đá có vị khó chịu hoặc có mùi khó chịu, bạn sẽ phải giải quyết vấn đề ngay lập tức.

Dưới đây là một số bước nhanh chóng và dễ dàng để bạn làm theo để làm sạch máy làm đá. Vệ sinh máy làm đá của bạn không chỉ giúp làm sạch đá mà còn có thể giúp bạn cắt giảm việc sử dụng năng lượng và chi phí của nó. Bạn nên luôn xem xét việc làm sạch và vệ sinh máy làm đá viên của mình kỹ lưỡng ít nhất 4 tháng một lần. Nếu là cơ sở kinh doanh làm bánh pizza hoặc bất kỳ loại bánh nào, thì bạn sẽ phải vệ sinh máy thường xuyên hơn vì tất cả bột mì có trong không khí.

Tất cả bạn cần làm khi vệ sinh máy làm đá là:

• Dung dịch tẩy cặn
• Nước ấm
• Bàn chải nylon
• Bọt biển rửa bát
• Vải
• Máy hút bụi
• Bàn chải cứng

Quy trình vệ sinh máy làm đá viên

Các bước được liệt kê dưới đây có thể giúp bạn loại bỏ mọi loại cặn, vôi và tất cả các cặn khoáng khác khỏi máy làm đá của bạn. Luôn nhớ rằng phải sử dụng những thiết bị vệ sinh sạch và tốt nhất là mới.

• Trước hết, bạn phải loại bỏ tất cả đá có bên trong thùng. Nếu có bất kỳ đá nào trên thiết bị bay hơi, bạn có thể phải nhấn nút xả thủ công để biết hướng dẫn của nó, bạn sẽ phải xem hướng dẫn tùy thuộc vào kiểu máy.
• Sau đó, bạn sẽ phải nhấn nút làm sạch hoặc rửa nếu có tùy chọn trong máy của bạ Thường thì chỉ những dòng máy có sản lượng cao và đắt tiền mới có thôi.
• Sau khi nhấn nút, bạn hãy cho lượng chất tẩy cặn phù hợMỗi loại máy cần số lượng khác nhau và mỗi loại dung dịch tẩy cặn có hiệu quả khác nhau nên bạn cần hỏi kỹ trước khi sử dụng nhé.
• Đảm bảo rằng đã ngắt nguồn điện trong khi chuẩn bị vệ sinh.
• Sau bước đó, bạn sẽ phải tháo các bộ phận khác để làm sạMột lần nữa, hãy tham khảo hướng dẫn sử dụng máy làm đá để tìm vị trí và cách tháo chính xác của.
• Pha dung dịch vệ sinh với nước ấm là tốt nhất.
• Hãy sử dụng một nửa lượng chất tẩy rửa đó cho bên trong và các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với đá, còn lại là để vệ sinh bên ngoài và các bộ phận linh kiện (hãy để riêng chúng ra nhé).
• Hãy sử dụng bàn chải nylon, miếng bọt biển hoặc vải để chà sạch bụi bẩn hoặc dầu mỡ. Trong trường hợp bất kỳ bộ phận nào bị đóng cặn nhiều, bạn hãy ngâm nó trong khoảng 15 phút rồi hãy vệ sinh.
• Trong khi ngâm các bộ phận này, bạn có thể dùng bàn chải hoặc vải nylon để làm sạch đồng thời cả mặt trên, mặt dưới và mặt bên của cả dàn bay hơi và thùng đá.
• Sau khi rửa các bộ phận đã ngâm này bằng nước sạch, hãy lau khô chúng đúng cách để lắp lạ
• Trong trường hợp máy làm đá của bạn được làm mát bằng không khí, bạn nên sử dụng máy hút bụi hoặc bàn chải cứng để làm sạch các cuộn dây của bình ngư

>>>>>XEM NGAY:

Bạn nên chọn mua máy làm đá viên scotsman cho nhà hàng khách sạn

Cách để làm sạch bên ngoài của Máy làm đá

Nếu bạn nghĩ rằng việc vệ sinh bên ngoài không quan trọng thì bạn đã nhầm. Luôn nhớ rằng vi khuẩn trên bề mặt có thể di chuyển xung quanh và có thể gây ô nhiễm bên trong máy làm đá của bạn bất cứ lúc nào. Sử dụng khăn ướt để lau sạch các bề mặt của máy để loại bỏ các hạt bụi dư thừa có trên chúng.

Nếu trong trường hợp bạn quan sát thấy vết dầu mỡ tích tụ bên ngoài, bạn phải pha hỗn hợp nước ấm và giấm hoặc xà phòng rửa bát và chà máy bằng khăn ướt. Ngoài ra bạn có thể để lại thông tin để chúng tôi tư vấn miễn phí chi tiết cho bạn, hoặc gọi đến số điện thoại 0978.644.944

Cách để làm sạch dàn nóng của máy làm đá

Để làm sạch cuộn dây của máy làm đá, bạn phải sử dụng khí nén để thổi bụi từ các cuộn dây hoặc bạn cũng có thể sử dụng máy hút bụi có bàn chải mềm. Bạn nên tháo bộ lọc không khí và rửa nó bằng nước rửa chén, sau đó hãy lau khô và để ráo hoàn toàn nước trước khi lắp vào.

Cách loại bỏ nấm mốc và dầu mỡ

Để làm sạch máy làm đá công nghiệp đã tích tụ nấm mốc và chất nhờn, hãy làm theo các bước sau.

• Bạn phải phun chất tẩy rửa đều lên các bề mặt cần vệ sinh.
• Sau đó, hãy lau các khu vực bẩn để loại bỏ chất nhờn hoặc nấm mốc đó đi.
• Trong trường hợp khử trùng, hãy để dung dịch này và ngâm hoặc phun để 10 phút sau đó rửa sạch nhiều lần với nước.

Mọi công đoạn cần đảm bảo các linh kiện đã khô hoàn toàn rồi sau đó mới khởi động chạy lại máy, tốt nhất là sau 1 tiếng từ khi vệ sinh hoặc là cuối ca vệ sinh và đến sáng hôm sau khởi động chạy lại máy là tốt nhất.

Trên đây là bài viết chi tiết mà Bếp Công Nghiệp Nhà Hàng gửi đến các bạn, mong rằng nó sẽ có nhiều thông tin hữu ích gửi đến các bạn. Nếu như quá bận các bạn có thể gửi gắm sản phẩm cho chúng tôi vệ sinh, đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt nhất và giá thành hợp lý. Ngoài ra, chúng tôi còn là đơn vị chuyên bán mới máy làm đá, cung cấp linh kiện – phụ kiện.

THAM KHẢO THÊM SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ CỦA CHÚNG TÔI NGAY TẠI ĐÂY >>>> bepthaibinh.vn