Bàn đông công nghiệp inox được sử dụng phổ biến tại các cơ sở kinh doanh F&B quy mô vừa và lớn. Nhưng là một ông chủ hay là một nhà đầu tư các bạn đã biết cách để lựa chọn mua sản phẩm và sử dụng chúng để luôn đạt được hiệu năng tốt nhất và tiết kiệm điện chưa.

Thực tế là không khó để mua được một chuếc bàn đông lạnh inox nhưng sản phẩm đó có chất lượng tốt hay không hay cùng một sản phẩm nhưng bạn mua với giá ưu hay không đó mới là điều quan trọng. Và sau đây Bếp Công Nghiệp Nhà Hàng sẽ chia sẻ “tất tần tật” về sản phẩm bàn đông công nghiệp inox này. Tới ngay với bài viết nhé!

Nắm Rõ Khái Niệm Bàn Đông Công Nghiệp Là gì ?

Bàn đông công nghiệp vừa quen vừa lạ, tại sao tôi lại nói như vậy? Bởi đây là sản phẩm thường chỉ được sử dụng trong các căn bếp công nghiệp, thương mại hoặc là các quầy pha chế ( quầy bar). Nên nếu bạn là một người chưa qua sử dụng sản phẩm này sẽ khó để biết hết các mẫu mã và tính năng sử dụng được. Và chính vì nó chỉ được sử dụng trong kinh doanh nên sẽ không có phân khúc gia dụng và ta cũng không cần phải đau đầu mỗi khi lựa chọn.

Thực tế bàn đông lạnh inox được chia thành nhiều loại để phù hợp với môi trường sử dụng khác nhau. Ví dụ như: bàn đông – bàn mát cánh kính thì chuyên để sử dụng cho quầy bar, bàn đông inox tiêu chuẩn thì chuyên dụng cho nhà bếp và có thể để được mọi thứ cần thiết với khoang chứa lớn, Bàn đông – bàn mát salad chuyên dụng cho các món salad,…..

Nói chúng có rất nhiều các loại bàn đông lạnh inox và dựa vào nhu cầu sử dụng chính của mình bạn nên chọn sản phẩm cho phù hợp.

Vai Trò Của Bàn Đông Công Nghiệp Inox Hiện Nay

Bàn đông công nghiệp inox ngày nay xuất hiện phổ biến khắp các cơ sở kinh doanh thực phẩm và đồ uống. Những lợi ích mà nó đem lại là rất nhiều và được đánh giá là sản phẩm có tính ứng dụng cực cao. Vẫn là một chiếc bàn và bạn có thể chế biến và đặt các thực phẩm đồ uống hay công cụ lên đó nhưng thực chất tính năng chính của nó lại như một chiếc tủ cấp đông.

Với nhiệt độ thấp nhất khoảng -18 độ C bàn đông có thể lưu trữ hầu hết các loại thực phẩm trong thời gian dài ( Nhưng lưu ý là những thực phẩm như rau xanh hoặc các loại không chịu được nhiệt độ thấp thì bỏ ngăn mát nhé).

Bàn đông có thể thay thế cho tủ cấp đông với lượng thực phẩm không quá lớn và khi bạn cần chế biến nhanh hoặc kiểm soát thực phẩm thì cũng vô cùng tiện lợi. Bàn đông inox là giải pháp tốt nhất có thể tận dụng tối đa không gian dưới những chiếc bàn thông thường giúp cho căn bếp trở nên sang trọng, hiện đại và gọn gàng hơn rất nhiều.

Những Sai Lầm Tai Hại Khi Mua Bàn Đông Inox Công Nghiệp

Hiện nay có một số thương hiệu bàn đông inox nhà hàng không rõ nguồn gốc và thực tế những người sử dụng đã phản ánh rằng sản phẩm rất tệ, hiệu quả làm lạnh không được như quảng cáo, lúc thì lạnh quá lúc thì lại tăng nhiệt độ khiến thực phẩm chạy nước, dùng lâu còn dẫn đến máy kêu to và nhất là tốn rất nhiều điện.

Dễ hiểu bở đó là những sản phẩm có thể chưa qua kiểm chứng và thậm chí là hàng cởi tạo, cũ hỏng đã qua tân trang, hàng bãi. Giá thành cho mỗi chiếc sản phẩm này không hề thấp và nếu chót lọt những tay buôn “ đểu” đó có thể kiếm được khoản tiền lớn đó là lý do tại sao hàng kém chất lượng lại ngổn ngang trên thị trường.

Thường những trường hợp dẫn đến mua hàng kém chất lượng là do “ ham rẻ”, điều đó có thể gây không hài lòng ở nhiều người nhưng sự thật là thế. “ Cua rẻ là cửa ôi” làm gì có sản phẩm nào chất lượng lại rẻ bất ngờ thế được, cho nên hay chọn sản phẩm có giá phù hợp mà thôi.

Mua sản phẩm không đúng với nhu cầu sử dụng sai về chức năng, kích thước và công suất sử dụng. Điều này khá phổ biến, khi bạn không hiểu rõ về sản phẩm và nhu cầu sử dụng của mình và chỉ dựa vào tư vấn của người bán. Điều này có thể khá tại hại mua lớn quá thì tốn chi phí và tốn thêm điện mà dùng không hết. Nhỏ quá thì không đủ dùng và có thể phải đôi một chiếc mới.

Mua của một đơn vị trung gian, có thể bạn thấy thị trường rất nhiều đơn vị cung cấp mời gọi bán hàng nhưng thực chất tại Việt Nam không có nhiều Công Ty nhập khẩu mặt hàng này về đâu. Hầu hết họ đều là trung gian phải lấy qua tay 1-2 thậm trí là 3 người dẫn đến giá thành sản phẩm tăng cao hơn.

Và nếu bạn đang gặp tình trạng đó thì phần tiếp theo chính là dành cho bạn, tới ngay nhé!

Bạn Cần Một Nhà Cung Cấp Bàn Đông Và Bàn Mát Uy Tín Với Các Sản Phẩm Chất Lượng

Bếp Công Nghiệp Nhà hàng trực thuộc Công Ty TNHH Thiết Bị Thái Bình với hơn 15 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối thiết bị nhà hàng – khách sạn. Nhiều năm qua Thái Bình vẫn luôn là đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp thiết bị bếp nhà hàng và thiết bị quầy bar trên cả nước.

Thái Bình chủ yếu cung cấp các sản phẩm thiết bị nhập khẩu có chất lượng cao. Các sản phẩm của chúng tôi trước khi được quyết định nhập về đã phải qua các khâu kiểm nghiệm chặt chẽ và điều tiên quyết đó là thương hiệu đó phải lớn và có chỗ đứng trên thị trường quốc tế.

Đến với chúng tôi bạn sẽ nhận được trọn bộ ưu đãi hấp dẫn bao gồm:

+ Giá tốt nhất, do chúng tôi là đơn vị nhập khẩu trực tiếp với số lượng lớn từ xưởng.

+ Chính sách bảo hành dài hạn 24 tháng, 36 tháng, 48 tháng thậm trí là hơn thế nữa. Nếu là khách hàng thiện trí chúng tôi vẫn có thể gửi kỹ thuật viên hỗ trợ sau bảo hành như bình thường.

+ Chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo, qua các khâu kiểm định chặt chẽ. Không đúng hàng, khuyết tật, phát hiện hàng cũ trả lại hoàn tiền 100%.

+ Hỗ trợ vận chuyển và lắp đặt toàn quốc.

+ Mua linh kiện phụ kiện với giá chỉ bằng một nửa.

+ Nhận các ưu đãi giảm giá trực tiếp tùy từng thời điểm.

+ Trở thành khách hàng quen thuộc và mua mới giá ưu đãi hơn nữa cho các sản phẩm sau.

Hiện nay Thái Bình đang có 3 cơ sở kho bãi và văn phòng chính đặt tại Hà Nội, Đà Nẵng, TPHCM và hệ thống hơn 100 đại lý đối tác trải dài khắp các tỉnh thành toàn quốc. Hàng luôn có sẵn, sẵn sàng phục vụ bất cứ kho nào khách hàng yêu cầu.

Còn nếu bạn đang phân vân làm cách nào để sử dụng tủ đông công nghiệp inox hiệu quả, tiết kiệm điện và có tuổi thọ cao thì tham khảo ngay những lưu ý sau đây của chúng tôi nhé!

Các Lưu Ý Khi Sử Dụng Và Vệ Sinh Bàn Đông Lạnh Công Nghiệp

Hãy lưu ý đến các yếu tố bên ngoài trước như đường điện, vị trí để và vị trí thoát nước:

+ Thiết bị này tiêu tốn điện năng cũng khá lớn và khi bạn sử dụng đến loại bàn lạnh công nghiệp này thì chắc chắn bạn đang kinh doanh với quy mô không hề nhỏ rồi. Ổn định dòng điện 3 pha và tốt nhất là có hệ thống điện khoa học, không sử dụng chung dây dẫn với các thiết bị khác. Dây dẫn phải có tiết diện lớn để có đủ trọng tải sử dụng.

+ Vị trí đặt tủ rất quan trọng, thường là những vị trí trong bếp hoặc quầy pha chế nhưng đặc biệt lưu ý không để gần các bệ rửa đồ hoặc hệ thống ống cấp nước. Và không được để gần các thiết bị sinh ra nguồn nhiệt lớn.

+ Hãy lưu ý đến phần máy, nó sẽ có hệ thống thông gió thường là ở phía trước hoặc dưới không để bất cứ thứ gì gần đây tránh làm giảm khả năng tản nhiệt của máy.

Trong quá trình sử dụng không nên để các vật dụng quá nặng hoặc tạo ra rung chấn lớn làm ảnh hưởng đế bề mặt bàn.

Thực phẩm lưu trữ bên trong cần được sắp xếp một cách khoa học, không để quá đầy, không nên để ngổn ngang thiếu kiểm soát gây khó khăn trong việc giữ nhiệt đều các khu vực. Đặc biệt là không để các vật dụng gần quạt khó hoặc đẻ nó bị bịt kín.

Nên theo dõi sát sao nhiệt độ mỗi ngày. Có một tip nhỏ mà các bartender thường dùng để kiểm soát thực phẩm đó là ghi chút lại nhiệt độ ở 3 mốc 8h sáng – 12h trưa và 20h tối mỗi ngày. Điều đó sẽ giúp bạn xem nhiệt độ có được cấp ổn định không.

Nên vệ sinh thường xuyên và sắp xếp lịch trình cụ thể, các đơn vị chuyên nghiệp họ thường làm như sau:

+ Vệ sinh bên trong tủ với các ngóc ngách, giá đỡ và cũng là kiểm tra lượng thực phẩm luôn vào mỗi buổi sáng đầu ca.

+ Vệ sinh bên ngoài tủ vào cuỗi cuối ca làm việc.

+ 1 tuần / 2 lần vệ sinh tất cả khoang tủ, cánh cửa, gioăng cao su,….

+ Bảo dưỡng mỗi 3 tháng 1 lần để đảm bảo tủ luôn hoạt động tốt và không tín điện.

Và trên đây là tất cả những thông tin mà Bếp Công Nghiệp Nhà Hàng muốn gửi đến các bạn. Chúng tôi cũng có nhiều bài viết thú vị về lĩnh vực F&B và các thiết bị nhà hàng khách sạn, tham khảo ngay bằng cách bấm vào mục [Tin Tức ] nhé.