Máy rửa bát nhà hàng là thiết bị dùng để thay thế sức lao động của con người trong việc làm sạch bát đũa. Là thiết bị hỗ trợ đắc lực trong việc nội trợ của gia đình. Tuy nhiên còn rất ít người hiểu rõ về thiết bị này. Chính vì vậy trong bài viết dưới đây Bếp Thái Bình sẽ cung cấp cho các bạn thông tin đầy đủ về sản phẩm. Cùng chúng tôi đi tìm hiểu nhé!

Máy rửa bát công nghiệp nhà hàng là gì?

Máy rửa bát công nghiệp là mẫu thiết bị có tính năng công nghiệp với kết cấu, cấu tạo, công suất lớn, tốc độ cao có khả năng hoạt động liên tục nhiều giờ nhằm làm sạch đảm bảo tiêu chuẩn đo lường cho nhiều vật dụng chén bát đĩa.

Máy rửa chén nhà hàng cũng giống với tên gọi của nó là thiết bị hoạt động dùng để hỗ trợ người tiêu dùng trong việc rửa chén, bát, đĩa…Dựa trên lực phun xoáy của các vòi nước để chén và bát được rửa sạch hoàn toàn.

Máy rửa chén hiện nay trên thị trường có ba loại chính là: Máy rửa chén âm tủ máy rửa bát độc lập và dòng máy rửa bát băng chuyền. Vậy nguyên lý hoạt động của thiết bị này như thế nào?

=>> Xem thêm bài viết 

Cấu tạo và hoạt động của máy rửa bát nhà hàng

Nguyên lý hoạt động của máy rửa bát nhà hàng

Nếu như phương pháp rửa bát thủ công việc làm sạch bát đĩa do sức tay để chà sạch. Thì máy rửa bát làm sạch bát đĩa bằng sức phun của nước. Trong đó nước và hỗn hợp chất tẩy rửa được bắn ra với áp lực cao giúp làm sạch các vết bẩn bám trên các vật dụng. Trong khi các kệ rổ bên trong xoay để thay đổi vị trí, tăng khả năng tiếp xúc.

Sau quy trinh phun xả và làm sạch bát đũa sẽ được sấy khô bằng luồng không khí nóng. Điều này giúp diệt vi khuẩn ngăn ngừa các mầm bệnh. Thời gian cho quy trình rửa khoảng 25-35 phút, điện năng tiêu thụ khoảng 1-3 Kwh và lượng nước tiêu thụ khoảng 20-30 lít.

Khi máy rửa chén vận hành, sẽ trải qua các bước sau

• Sau khi máy rửa bát nhà hàng khởi động thì máy tử xả nước vào
• Nếu người tiêu dùng chọn chế độ nước nóng máy làm nóng nước đến nhiệt độ thích hợp
• Vào thời điểm thích hợp, máy sẽ tự động mở hộp đựng chất tẩy rửa.
• Nhờ hệ thống phun nước áp lực lớn sẽ giúp loại bỏ các vết bẩn và mảng bám trên bát đĩa 
• Tiến hành xả nước bẩn lần 1.
• Máy phun thêm nước nóng với áp lực cao để tráng sạch bát đĩa.
• Xả nước bẩn lần 2.
• Tạo luồng khí nóng để làm khô bát đĩa là chu trình cuối cùng, giúp bát đĩa sạch và khô, diệt khuẩn.
• Bên cạnh đó máy rửa bát nhà hàng được trang bị bộ xác định thời gian cho một chu trình. Kích hoạt các chức năng như xả nước tẩy rửa và phun rửa, xả nước.. ở một thời điểm thích hợp

Ưu và nhược điểm của máy rửa chén bát công nghiệp

Máy rửa bát công nghiệp là thiết bị cao cấp với nhiều ưu điểm nổi bật trong đó có thể kể đến:

Ưu điểm

• Tiết kiệm thời gian, tiết kiệm nước
• Máy rửa bát nhà hàng giúp cho việc lau rửa bát đĩa trở nên rõ ràng hơn nhanh chóng hơn. Ngoài ra tiết kiệm thời gian cho những công việc có ý nghĩa hơn. 
• Tiết kiệm thời gian, tiền bạc
• Thiết bị này dễ dàng sử dụng với các thao tác đơn giản.
• Hầu như những loại máy rửa bát hiện hành đều sử dụng vòi phun nên không hề tốn nước. Chỉ tiêu tốn tối đa 14-26 lít (thậm chí 6-7 lít) để hoàn thành chu trình.
• Rửa sạch bát, diệt vi khuẩn và các tác nhân gây bệnh.
• Sau khi rửa, máy còn giúp sấy khô bát và bạn chỉ việc sắp xếp thật ngăn nắp lên kệ bếp. Vì vậy bát đĩa, ly chén lúc nào cũng sạch bong bóng loáng.
• Một số thiết bị còn có chức năng rửa rau củ quả , các loại trái cây đảm bảo an toàn và vệ sinh.
• Nếu như rửa bát bằng phương pháp thủ công sẽ khiến cho da tay của bạn bị hư hại. Máy rửa bát sẽ giúp tay người sử dụng hạn chế tiếp xúc da tay lđược bảo vệ. 

Nhược điểm

• Giá của máy rửa chén bát khá cao. Chính vì vậy chỉ thích hợp cho các đơn vị kinh doanh có quy mô vừa trở lên 
• Với máy rửa bát nhà hàng cần phải sử dụng bột rửa chén chuyên dụng
• Máy rửa bát khá cồng kềnh, với các loại máy rửa bát độc lập hay máy rửa bát để bàn thì khá gọn nhẹ. Nhưng công suất không cao. Riêng đối với dòng máy băng chuyền cho nhà hàng. Thiết bị đòi hỏi nhà hàng cần phải có khu bếp khá rộng rãi để lắp đặt thiết bị.

=>> Xem thêm sản phẩm

Vòi phun tráng

Hóa chất rửa và tráng cho máy

Rack cho máy rửa chén bát

Trên đây là những thông tin về máy rửa bát nhà hàng. Nguyên lý hoạt động cũng những ưu nhược điểm của sản phẩm. Hy vọng với những thông tin chúng tôi cung cấp đã phần nào giúp bạn hiểu rõ về thiết bị này. 

Nếu bạn có nhu cầu mua máy rửa bát hay các link phụ kiện hỗ trợ. Xin vui lòng liên hệ 0976.019.679 nhận thông tin tư vấn 247 cùng giá bán và các chương trình ưu đãi cho đại lý nhà phân phối chi tiết