Lò hấp nướng đa năng đã trở thành một trong những thiết bị quan trọng trong các bếp ăn công nghiệp và nhà hàng. Việc sử dụng lò nướng trở nên thường xuyên hơn và liên tục. Tuy nhiên có chắc rằng chúng ta đang sử dụng chúng đúng cách và liệu chúng ta có mắc phải những sai lầm dưới đây hay không? Trong bài viết ngày hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một vài lỗi sử dụng lò nướng đa năng mà ai cũng một lần mắc phải.

Những sai lầm khi sử dụng lò hấp nướng đa năng

Những sai lầm khi sử dụng lò hấp nướng đa năng dưới đây hầu hết mọi người sử dụng thiết bị này đều mắc phải. Cùng xem đó là những lỗi gì và hạn chế nhé!

Không làm nóng lò nướng trước khi sử dụng

Hầu hết chúng ta đều quên bỏ qua bước làm nóng lò trước khi cho thực phẩm vào nướng và trực tiếp đưa thực phẩm vào rồi mới bật chế độ nướng. Với cách sử dụng này món ăn của bạn sẽ không đạt được độ thơm ngon hoàn hảo và không tiết kiệm điện năng cho gia đình.

Do đó trước khi nướng bạn hãy tiến hành làm nóng lò với thời gian tối thiểu là 10 phút và lưu ý là với những chiếc lò nướng có nhiệt độ càng cao thì thời gian làm nóng lò sẽ càng lâu. Bạn cần căn cứ vào mức độ công suất, nhiệt độ của lò nhà bạn mà chọn thời gian làm nóng thích hợp.

>>>Xem thêm: Kinh nghiệm chọn mua lò hấp nướng đa năng cho nhà hàng

Đặt khay, vỉ nướng sai vị trí

Muốn món ăn của bạn được chín đều thơm ngon thì vị trí đặt khay hay vỉ nướng rất quan trọng. Bởi lẽ nhiệt độ tỏa ra ở mỗi khu vực là có sự chênh lệch nhất định. Những vị trí ở chính giữa lò thường sẽ có nhiệt độ cao hơn và đây cũng là vị trí mà các kỹ sư khuyên  bjn nên đặt thực phẩm.

Thường xuyên mở cửa lò hấp nướng đa năng

Bạn nên biết rằng việc mở cửa lò thường xuyên sẽ dẫn đến nhiệt độ bị thoát ra ngoài khiến cho nhiệt độ trong lò không ổn định là thực phẩm không chín đều. Đó là chưa kể việc mở cửa lò di chuyển vị trí nướng sẽ làm thay đổi đến cấu trúc món ăn, độ ngon của món ăn. Do đó khuyến cáo bạn hạn chế việc mở cửa lò hấp nướng đa năng ở mức thấp nhất nếu không có việc gì quá quan trọng phải mở chúng.

Nướng bánh sử dụng khay nướng đen của lò

Một số lò nướng cung cấp loại khay nướng có màu đen tuy nhiên khi bạn nướng bánh mà sử dụng chiếc khay này thì rất dễ dàng làm hỏng cả mẻ bánh. Lý do là khay có gam màu tối, hút nhiệt tốt hơn các màu sáng nên khi nướng dù cho bạn điều chỉnh nhiệt độ, chế độ nướng thế nào thì mặt dưới của bánh cũng sẽ nhanh chín hơn mặt trên.

Lúc này khi bè mặt trên của bánh chưa chín nhưng bên dưới đã chín nếu bạn không xử lý kịp thời bánh sẽ cháy đen. Xong vì khay nướng màu đen nên rất khó nhận  biết, do đó những khi nướng các loại bánh nhỏ như bánh quy bạn hãy chọn một chiếc khay nướng màu sáng nhé.

Không quan tâm chế độ nướng thanh nhiệt

Thanh nhiệt của lò nướng được lắp đặt ở cả phía trên và phía dưới của lò. Trong đó, chế độ nướng của lò theo đó cũng có 3 kiểu nướng cơ bản là nướng mặt trên và chỉ có thanh nhiệt ở phía trên lò hoạt động, nướng mặt dưới thì chỉ có thanh nhiệt ở phía dưới lò nóng, nướng 2 mặt tương ứng với sự hoạt động của thanh nhiệt ở phía trên và dưới. Do vậy khi nướng loại thực phẩm nào tùy thuộc vào nhu cầu của mình mà lựa chọn những chế độ nướng phù hợp.

Trên đây là một số sai lầm khi sử dụng lò hấp nướng đa năng mà hầu hết ai cũng từng mắc phải. Đọc kỹ những lỗi ở trên bài viết và nếu bạn đã biết chúng rồi thì khi sử dụng lò hấp nướng bạn sẽ chế biến được món ăn ngon hơn, bảo vệ chiếc lò nướng của mình được lâu hơn. Trong quá trình sử dụng lò nướng nếu bạn gặp vấn đề gì hoặc có lỗi gì bạn không khắc phục được thì hãy chia sẻ với chúng tôi nhé! 

Nếu bạn đang có nhu cầu mua lò hấp nướng đa năng vậy thì nhanh tay liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ dưới đây để nhân viên của Bếp Thái Bình hỗ trợ miễn phí cho bạn. 

BẾP THÁI BÌNH

Văn phòng Hà Nội: Số 16 – BT10 – Foresa Villa – Khu đô thị Xuân Phương – Quận Nam Từ Liêm – Thành Phố Hà Nội , Việt Nam

Văn phòng Hồ Chí Minh: Phòng 3C, tầng 3, 157 – 159 đường Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình – Thành Phố Hồ Chí Minh , Việt Nam

Mã số thuế: 0108080970

Hotline: 0976.234.380

Email: kinhdoanh1@thietbithaibinh.com