Tư Bấn Bán Hàng

0971.797.904 0978.322.244

Xem 20 sản phẩm bán chạy nhất !

Mở cửa: 7:30 - 18:00

Khuyến mại

Sản phẩm khuyến mại

Please enter key search to display results.

0

0 items

No products in the cart.
₫0

Danh mục sản phẩm

  • Lò hấp nướng đa năng
    • Lò hấp nướng dùng gas
    • Lò nướng đa năng dùng điện
  • Bếp công nghiệp nhà hàng
    • Bếp Á Công Nghiệp
    • Bếp Âu Công Nghiệp
    • Bếp chiên nhúng nướng
  • Máy chế biến thực phẩm
  • Máy làm đá viên
  • Thiết bị làm bánh
  • Máy rửa bát nhà hàng
    • Máy rửa bát băng chuyền
    • Máy rửa chén bát công nghiệp Blitzen
    • Máy rửa bát Dolphin
    • Máy rửa ly quầy bar
  • Thiết bị lạnh bảo quản, trưng bày
    • Tủ cấp đông công nghiệp
    • Tủ mát công nghiệp
    • Tủ mát trưng bày cánh kính
    • Tủ nửa đông nửa mát
  • Bàn Đông – Bàn Mát
    • Bàn đông
    • Bàn mát
    • Bàn nửa đông nửa mát
  • Thiêt bị Cafe
    • Máy xay cà phê
    • Máy pha cà phê và Máy xay
  • Thiết bị inox nhà hàng
  • Vòi phun tráng công nghiệp
  • Nhiều hơn nữa
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
  • Tin tức
  • Liên hệ
  • Tuyển dụng
  • Tài khoản
Home > Tin tổng hợp > Lò nướng đối lưu là gì? Điểm khác biệt giữa lò nướng đối lưu và lò nướng thường?
lò hấp nướng công nghiệp
  • 19 Tháng Mười Một, 2020
  • 0 Bình luận

Lò nướng đối lưu là gì? Điểm khác biệt giữa lò nướng đối lưu và lò nướng thường?

Trên thị trường hiện nay xuất hiện chiếc lò hấp nướng đa năng sử dụng quạt đối lưu. Vậy chiếc lò nướng đối lưu là gì? chúng khác gì với lò nướng thường? Cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm thông tin chi tiết.

NỘI DUNG :

  • Lò nướng đối lưu là gì?
    •  Lò nướng đối lưu có ảnh hưởng như thế nào tới việc nướng?
    • Sự khác biệt giữa lò nướng đối lưu và những loại lò nướng khác
    • Một số loại lò nướng đang được ưa chuộng nhất hiện nay
      • Thông số kỹ thuật lò nướng đa năng EKA  EKF 621
      • Tính năng nổi bật của lò hấp nướng đa năng EKF 621

Lò nướng đối lưu là gì?

Đối lưu hay còn được thuật ngữ khoa học giải thích là sự lưu thông nhiệt độ tự nhiên điều này được tạo ra do sự khác biệt nhiệt độ trong cùng một khu vực không khí. Do đó bất kỳ lò nướng nào cũng sẽ có dòng đối lưu của nhiệt độ và không khí. Thế nhưng những chiếc lò nướng đối lưu buộc phải lưu thông nhiệt thông qua việc sử dụng quạt vì vậy chúng ta có thể coi chúng là lò nướng đối lưu cưỡng bức. 

 Lò nướng đối lưu có ảnh hưởng như thế nào tới việc nướng?

Lò nướng đối lưuSo với những chiếc lò hấp nướng đa năng không được trang bị hệ thống quạt đối lưu thì lò hấp nướng đối lưu có khả năng nấu thức ăn nhanh hơn nhờ vào không khí lưu thông và chuyển nhiệt nhanh hơn. Do vậy chúng ta có thể thấy được rằng thực ra lò nướng công nghiệp khá đơn giản chúng giúp chúng ta nướng đồ ăn một cách nhanh hơn bằng cách sử dụng quạt để có được nhiệt lượng lưu thông nhanh hơn. 

>>>Xem thêm: Lỗi sử dụng lò hấp nướng đa năng và cách khắc phục

Sự khác biệt giữa lò nướng đối lưu và những loại lò nướng khác

So với những chiếc lò nướng khác thì những chiếc lò nướng đa năng không nướng được các loại thực phẩm như bánh nướng xốp mỏng hay bánh mỳ thịt gà nướng khô…. những loại thực phẩm nướng cần độ ẩm cao. 

Tuy cả hai dòng lò nướng đều làm nóng lò bằng khí gas hay điện xong sự phân bố nhiệt lại khác nhau. Nguồn điện trong lò thông thường là cố định thế nhưng với lò nướng thì quạt sẽ lưu thông không khí nóng quanh lò tạo ra sự chênh lệch nhiệt độ và không khí. 

Ưu điểm của lò nướng đối lưu là cho phép đồ ăn được nấu chín nhanh hơn vì nhiệt độ trong lò ổn định hơn. Trong khi lò nướng thông thường có thể xuất hiện một lượng không khí ẩm lớn  hoặc lạnh hơn. Đây cũng là hiện tượng khi nướng thực phẩm ở lò nướng thông thường các món ăn ở tầng dưới có thể bị nấu khi thức ăn trên đã cháy trong lò thông thường.

Lò nướng đối lưu giúp thực phẩm chín đều hơn: Lò nướng thường dù thanh nhiệt được lắp đều cả trên và dưới khoang lò sẽ có những điểm nóng cụ thể khác khác khiến thực phẩm chỗ vàng, chín chỗ còn thiếu lửa, còn với lò đối lưu, không khí được lưu thông đưa đến mọi góc khuất nê  nướng bằng lò đối lưu thức ăn sẽ chín đều và ngon hơn, hấp dẫn hơn đồng nghĩa với hiệu suất làm việc cao hơn.

Lò nướng có đối lưu tiết kiệm điện: Ưu điểm của thiết bị này là  tiết kiệm điện hơn lò nướng thông thường bởi cùng một công suất, cùng một khối lượng thực phẩm nhưng nướng bằng lò có đối lưu thực phẩm chín nhanh hơn nên tiết kiệm năng lượng tốt hơn.

Một số loại lò nướng đang được ưa chuộng nhất hiện nay

Lò nướng đối lưuLò nướng đa năng EKA  EKF 621 một trong những thương hiệu nổi tiếng đến từ Italia. 

Thông số kỹ thuật lò nướng đa năng EKA  EKF 621

  • Mô hình: EKF 621
  • Màn hình điều khiển cảm ứng
  • Kích thước khay: GN1/1 ( 53 x 32.5 cm )
  • Số khay: 6 khay
  • Khoảng cách các khay: 80 (mm)
  • Kích thước: 995 x994 x 895 (mm)
  • Trọng lượng: 115,8 (kg)
  • Công suất: 7,8 (kW)
  • Điện áp: AC 380/400 3N (V)
  • Tần số : 50/60 (Hz)
  • Nhiệt độ: 100 ÷ 260 (°C)
  • Sản xuất: Italia

Tính năng nổi bật của lò hấp nướng đa năng EKF 621

  • Lò nướng đối lưuLò được thiết kế 6 khay 1/1 GN và gọn nhẹ có chiều rộng chỉ 50 cm
  • Lò hấp nướng đa năng EKA EKF 621 TB thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa tính hiệu quả và tính thẩm mỹ. Phù hợp cho tất cả những khu vực bếp có không gian nhỏ trong nhà hàng
  • Nhằm phục vụ bữa ăn nhanh và năng động với công nghệ tiên tiến
  • Lò nướng hiệu suất cao cho ra số lượng thức ăn nhiều nhất trong mỗi lần nướng
  • Thiết bị thăm dò lõi với hỗ trợ, tự động làm sạch .
  • Có kết nối cổng USB trên cửa. Một sản phẩm đáp ứng được nhu cầu của bạn
  • Cũng cho phép, theo yêu cầu, khả năng đảo ngược của cửa
  • Cổng USB để tải lên và tải xuống công thức nấu ăn và dữ liệu HACCP
  • 240 công thức nấu ăn có thể lưu trữ được (40 bộ do Tecnoeka thiết lập, 200 người dùng định sẵn)
  • Bộ hẹn giờ khởi động với 23 giờ và 59 phút trì hoãn
  • 10 ngôn ngữ (tiếng Ý, tiếng Pháp, tiếng Anh, tiếng Đức, tiếng Tây Ban Nha, tiếng rumian, tiếng Ba Lan, tiếng bulgarian, tiếng Ukraina, tiếng Nga)
  • Phòng nấu ăn bằng thép không gỉ AISI 304

Trên đây là một số điểm khác biệt giữa lò nướng đối lưu và lò nướng thông thường khác. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi cung cấp mang lại lợi ích cho bạn.

0/5 (0 Reviews)
Tags:Lò nướng đối lưu

Bài viết liên quan

Thiết bị nhà bếp thương mại đã qua sử dụng và mới: Chọn thiết bị nào?

29 Tháng Ba, 2023

Sự cần thiết của máy rửa chén bát cho nhà hàng trong ngành F&B

28 Tháng Ba, 2023

Máy rửa chén bát băng chuyền vai trò và lợi ích

24 Tháng Ba, 2023

Máy làm đá viên giá rẻ có nên mua hay không?

23 Tháng Ba, 2023

Tại sao bếp á công nghiệp là lựa chọn hàng đầu cho nhà hàng và khách sạn?

16 Tháng Ba, 2023

Luôn giữ thực phẩm tươi ngon với tủ đông tủ mát Skipio nhãn hàng thương hiệu của người Hàn

13 Tháng Ba, 2023

Danh mục sản phẩm

  • Bàn Đông - Bàn Mát
  • Bếp công nghiệp nhà hàng
  • Lò hấp nướng đa năng
  • Lò nướng nhập khẩu Châu Âu
  • Máy chế biến thực phẩm
  • Máy làm đá viên
  • Máy rửa bát nhà hàng
  • Thiết bị inox nhà hàng
  • Thiết bị làm bánh
  • Thiết bị lạnh bảo quản, trưng bày
  • Vòi phun tráng công nghiệp

Sản phẩm mới

Bếp âu 2 họng dùng gas Fagor

₫6,000 ₫5,500

Bếp âu 4 họng dùng gas OB4

₫15,000,000 ₫13,420,000

Bếp âu 4 họng có chân dùng gas OB4FS

₫17,864,000 ₫15,640,000

Bếp Âu 4 họng có rán phẳng dùng gas

Bếp Âu có lò nướng

Bếp âu 4 họng có lò nướng DRO4L

₫32,750,000 ₫30,540,000

Bài viết mới

Thiết bị nhà bếp thương mại đã qua sử dụng và mới: Chọn thiết bị nào?

Thiết bị nhà bếp thương mại đã qua sử dụng và mới: Chọn thiết bị nào?

29 Tháng Ba, 2023

Sự cần thiết của máy rửa chén bát cho nhà hàng trong ngành F&B

28 Tháng Ba, 2023

Máy rửa chén bát băng chuyền vai trò và lợi ích

24 Tháng Ba, 2023
Máy làm đá viên giá rẻ có nên mua hay không?

Máy làm đá viên giá rẻ có nên mua hay không?

23 Tháng Ba, 2023
Tại sao bếp á công nghiệp là lựa chọn hàng đầu cho nhà hàng và khách sạn?

Tại sao bếp á công nghiệp là lựa chọn hàng đầu cho nhà hàng và khách sạn?

16 Tháng Ba, 2023

THÔNG TIN

  • Giới thiệu công ty
  • Liên Hệ / Góp Ý
  • Tuyển dụng
  • Tin tức

CHÍNH SÁCH

  • Chính sách bảo hành
  • Chính sách bảo mật
  • Chính sách Giao hàng - Đổi trả
  • Hướng dẫn mua hàng và thanh toán

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

  • Kinh doanh:0971.797.904
  • Hỗ trợ kỹ thuật: : 0981.276.854
  • Thời gian phục vụ: 7h30-18h00

KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI

Thiết Bị Bếp Nhà Hàng Khách Sạn

SIÊU THỊ BẾP CÔNG NGHIỆP NHÀ HÀNG

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ THÁI BÌNH - HOTLINE : 0971.797.904

Văn phòng Hà Nội

  • Địa chỉ : BT1 – C59 Khu Đô Thị Splendora, Xã An Khánh, Huyện Hoài Đức, Thành Phố Hà Nội , Việt Nam
  • Liên hệ : 0971.797.904

Văn phòng Đà Nẵng

  • Địa chỉ : 63 Hải Hồ , Phường Thanh Bình - Quận Hải Châu - Thành Phố Đà Nẵng , Việt Nam
  • Liên hệ : 0963.555.321

Văn phòng Hồ Chí Minh

  • Địa chỉ :  Phòng 3C, tầng 3, 157 – 159 đường Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình – Thành Phố Hồ Chí Minh , Việt Nam.
  • Liên hệ : 0978.322.244

Danh mục chính

  • Lò hấp nướng đa năng
  • Bếp công nghiệp nhà hàng
  • Máy chế biến thực phẩm
  • Máy làm đá công nghiệp
  • Máy rửa bát nhà hàng
  • Máy rửa bát công nghiệp
  • Thiết bị làm bánh
  • Tủ đông-Tủ mát-tủ trưng bày
  • Bàn đông bàn mát cánh kính
  • Vòi phun tráng vòi xịt sàn

Log In

Become a part of our community!
Registration complete. Please check your email.
Lost your password?

Create an account

Welcome! Register for an account
The user name or email address is not correct.

Thông tin cá nhân của bạn sẽ được sử dụng để tăng trải nghiệm sử dụng website, quản lý truy cập vào tài khoản của bạn, và cho các mục đích cụ thể khác được mô tả trong chính sách riêng tư.

Registration confirmation will be emailed to you.
Log in Lost your password?

Reset password

Recover your password
Password reset email has been sent.
The email could not be sent. Possible reason: your host may have disabled the mail function.
A password will be e-mailed to you.
Log in