Tư Bấn Bán Hàng

0971.797.904 0978.322.244

Xem 20 sản phẩm bán chạy nhất !

Mở cửa: 7:30 - 18:00

Khuyến mại

Sản phẩm khuyến mại

Please enter key search to display results.

0

0 items

No products in the cart.
₫0

Danh mục sản phẩm

  • Lò hấp nướng đa năng
    • Lò hấp nướng dùng gas
    • Lò nướng đa năng dùng điện
  • Bếp công nghiệp nhà hàng
    • Bếp Á Công Nghiệp
    • Bếp Âu Công Nghiệp
    • Bếp chiên nhúng nướng
  • Máy chế biến thực phẩm
  • Máy làm đá viên
  • Thiết bị làm bánh
  • Máy rửa bát nhà hàng
    • Máy rửa bát băng chuyền
    • Máy rửa chén bát công nghiệp Blitzen
    • Máy rửa bát Dolphin
    • Máy rửa ly quầy bar
  • Thiết bị lạnh bảo quản, trưng bày
    • Tủ cấp đông công nghiệp
    • Tủ mát công nghiệp
    • Tủ mát trưng bày cánh kính
    • Tủ nửa đông nửa mát
  • Bàn Đông – Bàn Mát
    • Bàn đông
    • Bàn mát
    • Bàn nửa đông nửa mát
  • Thiêt bị Cafe
    • Máy xay cà phê
    • Máy pha cà phê và Máy xay
  • Thiết bị inox nhà hàng
  • Vòi phun tráng công nghiệp
  • Nhiều hơn nữa
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
  • Tin tức
  • Liên hệ
  • Tuyển dụng
  • Tài khoản
Home > Tin tổng hợp > Lời khuyên từ chuyên gia sử dụng lò nướng hiệu quả bạn cần làm gì?
  • 6 Tháng Mười, 2020
  • 0 Bình luận

Lời khuyên từ chuyên gia sử dụng lò nướng hiệu quả bạn cần làm gì?

Lò nướng đặc biệt là lò hấp nướng đa năng không còn xa lạ gì trong cuộc sống hiện nay. Nó có mặt ở bếp gia đình, bếp nhà hàng..Và trở thành thiết bị cực kỳ hữu ích. Một chiếc lò nướng tốt sẽ đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, an toàn. Nhưng không vì thế mà đánh giá thấp những thao tác và cách sử dụng đúng cách thiết bị phổ thông này.

Hôm nay Bếp Thái Bình tham khảo ý kiến chuyên gia xin đưa ra một số gợi ý cực kỳ đáng lưu ý cho quá trình sử dụng thiểt bị này. Bạn hãy đọc và đảm bảo có một món nướng vừa ngon vừa hiệu quả tốt cho bạn và gia đình.

NỘI DUNG :

  • Nguyên lý hoạt động chung của lò nướng
  • Sử dụng lò nướng sao cho đúng và hiệu quả
  • Cách sử dụng lò nướng an toàn
  • Điều chỉnh nhiệt độ và chế độ phù hợp
  • Hãy làm nóng lò trước khi nướng
  • Làm sạch lò nướng thường xuyên
  •  Lời kết
  • Liên hệ tư vấn và đặt mua sản phẩm từ hệ thống:
    • CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ THÁI BÌNH

Nguyên lý hoạt động chung của lò nướng

Có rất nhiều cách phân loại các loại lò nướng. Như lò nướng thùng, lò nướng công nghiệp, lò hấp nướng đa năng hay lò nướng bánh chuyên dụng, lò nướng hải sản , lò nướng pizza..Tuy nhiên nhìn chung nó đều có nguyên lý cấu tạo và hoạt động chung.

Người ta thường hay chia loại lò nướng gia đình thành 2 loại : lo nướng thông thường và lò nướng đối lưu

Lò nướng đối lưu có sử dụng quạt đối lưu với một quạt đảo chiều. Chức năng tạo dòng khí nóng luân chuyển liên tục. Tác dụng chính của quạt đối lưu là giúp nhiệt độ được lan tỏa đều trong lò từ đó thực phẩm được nhanh và đều hơn. Các chuyên gia gợi ý bạn chọn lò nướng đối lưu cho bếp gia đình

Một số thanh nhiệt  tùy loại sẽ được bố trí nằm ngang hoặc dọc trên dưới hoặc hai bên sườn trong khoang nướng. Bạn có thể tùy chỉnh để nướng lửa mặt trên, hoặc dưới hay cả hai để phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Lò nướng thường chỉ có chức năng sinh nhiệt từ thanh nhiệt bố trí vị trí cố định. Cả hai loại lò nay đều có khả năng nướng đa năng như: nướng thịt, cá và bánh, nhưng với lò nướng đối lưu bạn có thể tùy chỉnh cài đặt nhiệt độ ban đầu theo nhu cầu sử dụng của mình (chẳng hạn chỉnh từ 200 độ C xuống 170-180 độ C), giúp bạn nướng nhanh và tiết kiệm điện năng tiêu thụ hơn.

Sử dụng lò nướng sao cho đúng và hiệu quả

Luôn sử dụng thiết bị nướng đi kèm có cấu tạo từ vật liệu chịu nhiệt cao. Không sử dụng các vật dụng bằng nhựa, bao nilon, hộp xốp, đồ gỗ,…để đựng thực phẩm nướng hoặc cho vào khoang. Ngoài việc chúng bị biến dạng thì cũng rất có hại cho sức khỏe.

Ưu tiên sử dụng các vật dụng bằng thủy tinh, gốm, hoặc inox chịu nhiệt để đựng thức ăn, ngoài ra có thể sử dụng các vật dụng bằng kim loại để đựng thức ăn như: gang, nhôm, inox chịu nhiệt.

Hạn chế nướng những thực phẩm có cấu tạo kín có khả năng nổ dưới tác động của nhiệt như: trứng, khoai tây, ốc…

Cách sử dụng lò nướng an toàn

Vị trí đặt lò nướng tốt nhất là ngang tầm tay. Đặt trên kệ bếp ở những nơi rộng rãi, thoáng mát nơi mà bạn có thể thao tác dễ dàng không bị vướng, tránh được việc bạn phải cuối lên, cuối xuống để xem thức ăn trong lò. Tránh vị trí sinh nhiệt khác như bếp , tủ đông , tủ lạnh..Tránh xa những nơi đọng nước ẩm ướt.

Sử dụng riêng một ổ điện chuyên dụng cho lò nướng: Không chỉ riêng lò nướng mà các thiết bị điện tử bạn cũng nên sử dụng mỗi thiết bị một ổ điện, tránh đặt gần các thiết bị khác như: tủ lạnh, máy giặt… để tránh việc bị nhiễu sóng gây ảnh hưởng không tốt về điện.

Để đảm bảo an toàn bạn nên chú ý đặt lò nướng sao cho hai thành bên và vách lò ở phía sau cách tường một khoảng 10 cm. Ngoài ra phía trên lò nướng cũng phải thoáng.

Điều chỉnh nhiệt độ và chế độ phù hợp

Tùy vào loại thức ăn sẽ có các chế độ nướng phù hợp, cón món thì lửa trên sẽ ngon hơn, có món thì lửa dưới sẽ ngon hơn, còn có món để ngon thì có khi phải dùng cả hai lửa để nướng. Việc của bạn là tùy chỉnh cho mình một mức nhiệt độ chuẩn để tránh việc lãng phí điện năng tiêu thụ. Bạn có thể tìm hiểu về nhiệt độ món nướng trước bắt tay vào làm.

Hãy làm nóng lò trước khi nướng

Nên làm nóng lò trước khi tiến hành nướng. Bạn nên khởi động làm nóng lò trước khoảng 10 phút, sau khi nhiệt độ trong lò đã ổn định thì bạn hãy cho thức ăn vào trong lò nướng. Để tránh ảnh hưởng đến món ăn bạn nên hạn chế việc đóng mở cửa lò nướng khi không cần thiết, vì việc này sẽ làm nhiệt độ bị thất thoát ra ngoài khiến món ăn không còn chất lượng, tệ hơn là có thể bị hỏng.

Làm sạch lò nướng thường xuyên

Thường xuyên lau chùi, vệ sinh lò nướng theo định kỳ. Trong quá trình nướng thức ăn sẽ bị chảy dầu mỡ làm bẩn lò nướng. Vì thế, sau mỗi lần nướng xong, bạn hãy dùng một chiếc khăn ướt nhẹ nhàng lau sạch các vết dầu mỡ do thức ăn rơi xuống. Các vết bẩn này nếu để lâu bạn sẽ rất khó chùi rửa.

Bạn chỉ nên dùng khăn ướt để lau chùi, nếu vết bẩn quá cứng đầu hãy sử dụng thêm một ít nước rửa chén để lau chùi. Tuyệt đối, để tránh hư hỏng bạn không dùng chất tẩy rửa mạnh hoặc các vật sắc nhọn để lau chùi nhé.

Một số mẹo nhỏ

Đối với các que xiên bằng tre hoặc gỗ dùng để xiên thịt, rau củ quả để tránh bị cháy trong quá trình nướng bạn hãy luộc sơ qua hoặc ngâm kỹ que tre.

Hãy sử dụng các loại giấy nến có phủ sáp nhôm chịu nhiệt chuyên dụng thay cho các loại giấy thông thường. Các loại giấy này có khả năng chống dính rất cao. Nên quyét  một lớp dầu ăn vào khay/đồ đựng.

Hãy dùng lò nướng để hâm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm thay cho lò vi sóng.

 Lời kết

Bếp Thái Bình đơn vị nhập khẩu và phân phối thiết bị bếp công nghiệp nhà hàng trong đó có các loại lò nướng salamander, lò nướng bánh và lò nướng hải sản. Trong quá trình lắp đặt thiết bị. Chúng tôi đã tham khảo ý kiến các đầu bếp và các chuyên gia kỹ thuật đưa một số lời gợi ý giúp bạn có được 1 món nướng vừa an toàn và hiệu quả.

Liên hệ tư vấn và đặt mua sản phẩm từ hệ thống:

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ THÁI BÌNH

  • Văn phòng Hà Nội:
    Số 16 – BT10 – Foresa Villa – Khu đô thị Xuân Phương – Quận Nam Từ Liêm – Thành Phố Hà Nội , Việt Nam
  • Văn phòng Hồ Chí Minh:
    Phòng 3C, tầng 3, 157 – 159 đường Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình – Thành Phố Hồ Chí Minh , Việt Nam
  • Email: info@thietbithaibinh.com
  • Website: https://bepthaibinh.vn/
  • Hotline: 0979.785.839

 

 

0/5 (0 Reviews)
Tags:lò nướng bánh pizza, lò nướng đa năng

Bài viết liên quan

Thiết bị nhà bếp thương mại đã qua sử dụng và mới: Chọn thiết bị nào?

29 Tháng Ba, 2023

Sự cần thiết của máy rửa chén bát cho nhà hàng trong ngành F&B

28 Tháng Ba, 2023

Máy rửa chén bát băng chuyền vai trò và lợi ích

24 Tháng Ba, 2023

Máy làm đá viên giá rẻ có nên mua hay không?

23 Tháng Ba, 2023

Tại sao bếp á công nghiệp là lựa chọn hàng đầu cho nhà hàng và khách sạn?

16 Tháng Ba, 2023

Luôn giữ thực phẩm tươi ngon với tủ đông tủ mát Skipio nhãn hàng thương hiệu của người Hàn

13 Tháng Ba, 2023

Danh mục sản phẩm

  • Bàn Đông - Bàn Mát
  • Bếp công nghiệp nhà hàng
  • Lò hấp nướng đa năng
  • Lò nướng nhập khẩu Châu Âu
  • Máy chế biến thực phẩm
  • Máy làm đá viên
  • Máy rửa bát nhà hàng
  • Thiết bị inox nhà hàng
  • Thiết bị làm bánh
  • Thiết bị lạnh bảo quản, trưng bày
  • Vòi phun tráng công nghiệp

Sản phẩm mới

Bếp âu 2 họng dùng gas Fagor

₫6,000 ₫5,500

Bếp âu 4 họng dùng gas OB4

₫15,000,000 ₫13,420,000

Bếp âu 4 họng có chân dùng gas OB4FS

₫17,864,000 ₫15,640,000

Bếp Âu 4 họng có rán phẳng dùng gas

Bếp Âu có lò nướng

Bếp âu 4 họng có lò nướng DRO4L

₫32,750,000 ₫30,540,000

Bài viết mới

Thiết bị nhà bếp thương mại đã qua sử dụng và mới: Chọn thiết bị nào?

Thiết bị nhà bếp thương mại đã qua sử dụng và mới: Chọn thiết bị nào?

29 Tháng Ba, 2023

Sự cần thiết của máy rửa chén bát cho nhà hàng trong ngành F&B

28 Tháng Ba, 2023

Máy rửa chén bát băng chuyền vai trò và lợi ích

24 Tháng Ba, 2023
Máy làm đá viên giá rẻ có nên mua hay không?

Máy làm đá viên giá rẻ có nên mua hay không?

23 Tháng Ba, 2023
Tại sao bếp á công nghiệp là lựa chọn hàng đầu cho nhà hàng và khách sạn?

Tại sao bếp á công nghiệp là lựa chọn hàng đầu cho nhà hàng và khách sạn?

16 Tháng Ba, 2023

THÔNG TIN

  • Giới thiệu công ty
  • Liên Hệ / Góp Ý
  • Tuyển dụng
  • Tin tức

CHÍNH SÁCH

  • Chính sách bảo hành
  • Chính sách bảo mật
  • Chính sách Giao hàng - Đổi trả
  • Hướng dẫn mua hàng và thanh toán

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

  • Kinh doanh:0971.797.904
  • Hỗ trợ kỹ thuật: : 0981.276.854
  • Thời gian phục vụ: 7h30-18h00

KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI

Thiết Bị Bếp Nhà Hàng Khách Sạn

SIÊU THỊ BẾP CÔNG NGHIỆP NHÀ HÀNG

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ THÁI BÌNH - HOTLINE : 0971.797.904

Văn phòng Hà Nội

  • Địa chỉ : BT1 – C59 Khu Đô Thị Splendora, Xã An Khánh, Huyện Hoài Đức, Thành Phố Hà Nội , Việt Nam
  • Liên hệ : 0971.797.904

Văn phòng Đà Nẵng

  • Địa chỉ : 63 Hải Hồ , Phường Thanh Bình - Quận Hải Châu - Thành Phố Đà Nẵng , Việt Nam
  • Liên hệ : 0963.555.321

Văn phòng Hồ Chí Minh

  • Địa chỉ :  Phòng 3C, tầng 3, 157 – 159 đường Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình – Thành Phố Hồ Chí Minh , Việt Nam.
  • Liên hệ : 0978.322.244

Danh mục chính

  • Lò hấp nướng đa năng
  • Bếp công nghiệp nhà hàng
  • Máy chế biến thực phẩm
  • Máy làm đá công nghiệp
  • Máy rửa bát nhà hàng
  • Máy rửa bát công nghiệp
  • Thiết bị làm bánh
  • Tủ đông-Tủ mát-tủ trưng bày
  • Bàn đông bàn mát cánh kính
  • Vòi phun tráng vòi xịt sàn

Log In

Become a part of our community!
Registration complete. Please check your email.
Lost your password?

Create an account

Welcome! Register for an account
The user name or email address is not correct.

Thông tin cá nhân của bạn sẽ được sử dụng để tăng trải nghiệm sử dụng website, quản lý truy cập vào tài khoản của bạn, và cho các mục đích cụ thể khác được mô tả trong chính sách riêng tư.

Registration confirmation will be emailed to you.
Log in Lost your password?

Reset password

Recover your password
Password reset email has been sent.
The email could not be sent. Possible reason: your host may have disabled the mail function.
A password will be e-mailed to you.
Log in