Tư Bấn Bán Hàng

0971.797.904 0978.322.244

Xem 20 sản phẩm bán chạy nhất !

Mở cửa: 7:30 - 18:00

Khuyến mại

Sản phẩm khuyến mại

Please enter key search to display results.

0

0 items

No products in the cart.
₫0

Danh mục sản phẩm

  • Lò hấp nướng đa năng
    • Lò hấp nướng dùng gas
    • Lò nướng đa năng dùng điện
  • Bếp công nghiệp nhà hàng
    • Bếp Á Công Nghiệp
    • Bếp Âu Công Nghiệp
    • Bếp chiên nhúng nướng
  • Máy chế biến thực phẩm
  • Máy làm đá viên
  • Thiết bị làm bánh
  • Máy rửa bát nhà hàng
    • Máy rửa bát băng chuyền
    • Máy rửa chén bát công nghiệp Blitzen
    • Máy rửa bát Dolphin
    • Máy rửa ly quầy bar
  • Thiết bị lạnh bảo quản, trưng bày
    • Tủ cấp đông công nghiệp
    • Tủ mát công nghiệp
    • Tủ mát trưng bày cánh kính
    • Tủ nửa đông nửa mát
  • Bàn Đông – Bàn Mát
    • Bàn đông
    • Bàn mát
    • Bàn nửa đông nửa mát
  • Thiêt bị Cafe
    • Máy xay cà phê
    • Máy pha cà phê và Máy xay
  • Thiết bị inox nhà hàng
  • Vòi phun tráng công nghiệp
  • Nhiều hơn nữa
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
  • Tin tức
  • Liên hệ
  • Tuyển dụng
  • Tài khoản
Home > Tin tổng hợp > Các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm ai cũng nên biết
Các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm ai cũng nên biết
  • 13 Tháng Bảy, 2022
  • 0 Bình luận

Các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm ai cũng nên biết

Vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là một vấn đề quan trọn nhất và ngày nay vấn đề này luôn đặt trong tình trạng báo động và đáng lưu tâm. Bởi nó ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe đời sống con người. Nếu bạn đang là một nhà đầu tư trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm thì điều này càng quan trọng. Vậy, vệ sinh an toàn thực phẩm là gì? Và những tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm? Hãy cùng nhau tìm hiểu chi tiết qua bài viết mà Bếp Công Nghiệp Nhà Hàng gửi tới nhé!

NỘI DUNG :

  • Đảm bảo an toàn thực phẩm là gì?
  • Tại sao cần phải giữ vệ sinh an toàn thực phẩm?
    • Đảm bảo an toàn cho sức khỏe và tính mạng con người
    • Là tiêu chuẩn buộc mọi doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm phải tuân theo
    • Khía cạnh kinh doanh
  • Các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm phổ biến nhất
    • Tiêu chuẩn HACCP ( đầy đủ là Hazard Analysis and Critical Control Points)
    • Tiêu chuẩn GMP ( đầy đủ là Good Manufacturing Practices)
  • Giải pháp giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
    • Phía các cơ sở kinh doanh thực phẩm, doanh nghiệp, công ty
    • Phía người tiêu dùng

Đảm bảo an toàn thực phẩm là gì?

An toàn thực phẩm là thực phẩm được tiêu thụ luôn sạch sẽ và đặt tiêu chuẩn phục vụ. Muốn làm được điều đó từ khi giết mổ hoặc sơ chế đến khi bảo quản và sử dụng phải có những cách và phương pháp hiệu quả. Để thực phẩm luôn giữ được độ an toàn, vệ sinh và giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao.

Các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm ai cũng cần biếtTại sao cần phải giữ vệ sinh an toàn thực phẩm?

Điều này thì ai cũng biết, nhưng nó còn liên quan nhiều đến khía cạnh pháp luật mà bạn cần phải biết đấy nhé!

Đảm bảo an toàn cho sức khỏe và tính mạng con người

Đây là vấn đề quan trọng nhất không chỉ thực phẩm mà bất cứ một ngành nghề nào cũng vậy. Việc đề ra những tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm với mục đích lớn nhất vẫn là đảm bảo sức khỏe và tính mạng cho con người. Không có thứ gì quý hơn mạng sống và thực phẩm mà chúng ta nạp vào cơ thể hàng ngày phải được đảm bảo là sạch nhất.

Thực phẩm phải đảm bảo sạch sẽ, không bị vi khuẩn xâm hại , không hóa chất, không ôi thiu,…. Mỗi năm có khoảng 2.2 triệu người trên toàn cầu chết vì ăn thực phẩm bẩn và uống thực phẩm bẩn. Con số này hiện đang tăng lên, báo động một tình trạng khủng hoảng nặng nề.

Là tiêu chuẩn buộc mọi doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm phải tuân theo

Mọi cơ sở kinh doanh thực phẩm cần phải tuân thủ nghiệm ngặ những điều luật quy định và những khuyến cao. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sức khỏe và tính mạng cho người tiêu dùng. Sẽ có những chế tài cho những cơ sở chuộc lợi hoặc không tuân thủ làm ảnh hưởng đến người tiêu dùng.

Tất cả phảu đảm bảo các loại thực phẩm, chất phụ gia, bao bì cũng như là dây chuyền sản xuất liên quan đến thực phẩm hoạt động đúng với các quy định an toàn thực phẩm. Có như vậy thì sức khỏe và tính mạng của người dùng mới được đảm bảo.

Khía cạnh kinh doanh

Thực phẩm có sạch hay không, có tươi hay không, có đảm bảo hay không thì phân lớn khách hàng sẽ có thể cảm nhận được. Nếu sử dụng các loại thực phẩm không đảm bảo thì có thể dẫn đến việc mất khách hàng, giảm doanh thu từ đó là phá sản.

Đây chắc chắn là một điều mà không ai mong muốn. Nên hãy tuân thủ chặt chẽ yếu tố này, để tạo ra một môi trường lành mạnh hướng đến người dùng.

>>>>XEM NGAY:

Những Điều Quan Trọng Bước Vào Kinh Doanh Thực Phẩm

Đây là lý do tại sao bạn cần ngừng rửa bát đĩa bằng tay

Các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm phổ biến nhất

Mỗi quốc gia trên thế giới lại có các điều luật và quy định khác nhau về lĩnh vực an toàn thực phẩm. Tuy nhiên chúng được xây dựng chủ yếu theo 2 tiêu chuẩn sau đây:

Tiêu chuẩn HACCP ( đầy đủ là Hazard Analysis and Critical Control Points)

Các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm ai cũng cần biếtHACCP- Sẽ phân tích mối nguy và những điểm kiểm soát tới hạn. Cụ thể là tiêu chuẩn tiếp cận dựa trên xác định rủi ro, và có hệ thống để ngăn ngừa ô nhiễm sinh học – hóa học và vật lý trong môi trường sản xuất, đóng gói, phân phối và tiêu thụ.

HACCP được thiết kế ra để chống lại những mối nguy hiểm đến sức khỏe bằng cách xác định vấn đề an toàn thực phẩm tiềm ẩn trước khi chúng xảy ra. Thay vì kiểm tra các thực phẩm về các mối nguy hiểm sau thực thể.

Tiêu chuẩn này yêu cầu phải tuân thủ và kiểm soát chất gây ô nhiễm tại một số các điểm chính trong quy trình sản xuất thực phẩm. Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt quy tắc vệ sinh trong suốt quá trình sản xuất và phân phối thực phẩm.

Tiêu chuẩn GMP ( đầy đủ là Good Manufacturing Practices)

Các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm ai cũng nên biếtGMP là tiêu chuẩn hướng dẫn nhằm đảm bảo chất lượng được quốc tế công nhận để sản xuất sản phẩm thực phẩm, đồ uống, thực phẩm bổ sung, dược phẩm, mỹ phẩm,…. Và cá thiết bị y tế.

Các hướng dẫn này đưa ra những nguyên tắc chung mà cơ sở nhà sản xuất bắt buộc phải thực hiện. Để nhăm đảm bảo sản phẩm luôn có chất lượng cao trong khâu chế biến, sản xuất, phân phối mang lại sự an toàn cho người sử dụng. Trong đó bao gồm cả việc kiểm tra bắt buộc tại các điểm kiểm soát quan trọng.

Tại Việt Nam nói riêng, để được kinh doanh sản xuất trong lĩnh vực thực phẩm, doanh nghiệp, các cá nhân cần phải có đầy đủ các loại giấy tờ theo quy định về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ví dụ một vài loại giấy tờ bắt buộc như:

+ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

+ Chứng nhận cơ sở đủ ATVSTP

+ Giấy kiểm nghiệm thực phẩm

+ Giấy kiểm nghiệm môi trường ( đối với các cơ sở sản xuất)

Giải pháp giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Để đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng, thì chỉ theo những quy định tiêu chuẩn là chưa đủ. Người tiêu dùng và các chủ cơ sở kinh doanh cần phải có những các để tự bảo vệ cho chính mình.

Phía các cơ sở kinh doanh thực phẩm, doanh nghiệp, công ty

Tuân thủ chặt chẽ các quy đinh của nhà nước và thế giới đề ra về mọi tiêu chuẩn trong giữ gìn VSATTP. Theo dõi sát sao quy trình chuẩn bị sản xuất và phân phối đảm bảo chất lượng, không sảy ra sai sót nào.

Kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên vật liệu đầu vào, an toàn và vệ sinh. Không chế biến các loại phụ giá vượt mức quy định gây hại cho người tiêu dùng.

Thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm định kỳ. Đảm bảo cải tạo lạ quy trình sản xuất vầ chế biến khi cần thiết.

Phía người tiêu dùng

Người dùng sẽ bị ảnh hưởng lớn nhất của thực phẩm bẩn. Không còn cách nào khác ngoài việc phải tự chuẩn bị hành trang kinh nghiệm để tự bao vệ mình. Sau đây là một số cách đảm bảo an toàn thực phẩm khi ăn uống:

– Lựa chọn các cơ sở kinh doanh thực phẩm uy tín, có đày đủ giấy phép kinh doanh, đặc biệt là không có lịch sử gây ngộ độc cho khách hàng.

– Trước khi ăn, uống cần rửa tay sạch

– Không dùng chung vật đựng đồ sống và đồ chín với nhau. Vì có thể sẽ bị lây khuẩn chéo giữa các thực phẩm

– Ăn chín, uống sôi. Không nên ăn thực phẩm sống. bởi thực phẩm sống thường chưa nhiều các loại giun, sán các vi sinh vất và vi trùng gây hại cho cơ thể con người

– Đảm bảo thực phẩm luôn ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng hoặc bảo quản

– Không ăn đồ đã để lâu, bị mốc hoặc là hư hỏng

– Không mua và sử dụng thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc và chưa được kiểm nghiệm rõ ràng

Trên đây là chi tiết về các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và giải pháp để tự bảo vệ cho chính mình, được soạn thảo bởi Bếp Công Nghiệp Nhà Hàng. Hãy chung tay vì một môi trường kinh doanh thực phẩm lành mạnh, đảm bảo cho người tiêu dùng.

5/5 (1 Review)

Bài viết liên quan

Thiết bị nhà bếp thương mại đã qua sử dụng và mới: Chọn thiết bị nào?

29 Tháng Ba, 2023

Sự cần thiết của máy rửa chén bát cho nhà hàng trong ngành F&B

28 Tháng Ba, 2023

Máy rửa chén bát băng chuyền vai trò và lợi ích

24 Tháng Ba, 2023

Máy làm đá viên giá rẻ có nên mua hay không?

23 Tháng Ba, 2023

Tại sao bếp á công nghiệp là lựa chọn hàng đầu cho nhà hàng và khách sạn?

16 Tháng Ba, 2023

Luôn giữ thực phẩm tươi ngon với tủ đông tủ mát Skipio nhãn hàng thương hiệu của người Hàn

13 Tháng Ba, 2023

Danh mục sản phẩm

  • Bàn Đông - Bàn Mát
  • Bếp công nghiệp nhà hàng
  • Lò hấp nướng đa năng
  • Lò nướng nhập khẩu Châu Âu
  • Máy chế biến thực phẩm
  • Máy làm đá viên
  • Máy rửa bát nhà hàng
  • Thiết bị inox nhà hàng
  • Thiết bị làm bánh
  • Thiết bị lạnh bảo quản, trưng bày
  • Vòi phun tráng công nghiệp

Sản phẩm mới

Bếp âu 2 họng dùng gas Fagor

₫6,000 ₫5,500

Bếp âu 4 họng dùng gas OB4

₫15,000,000 ₫13,420,000

Bếp âu 4 họng có chân dùng gas OB4FS

₫17,864,000 ₫15,640,000

Bếp Âu 4 họng có rán phẳng dùng gas

Bếp Âu có lò nướng

Bếp âu 4 họng có lò nướng DRO4L

₫32,750,000 ₫30,540,000

Bài viết mới

Thiết bị nhà bếp thương mại đã qua sử dụng và mới: Chọn thiết bị nào?

Thiết bị nhà bếp thương mại đã qua sử dụng và mới: Chọn thiết bị nào?

29 Tháng Ba, 2023

Sự cần thiết của máy rửa chén bát cho nhà hàng trong ngành F&B

28 Tháng Ba, 2023

Máy rửa chén bát băng chuyền vai trò và lợi ích

24 Tháng Ba, 2023
Máy làm đá viên giá rẻ có nên mua hay không?

Máy làm đá viên giá rẻ có nên mua hay không?

23 Tháng Ba, 2023
Tại sao bếp á công nghiệp là lựa chọn hàng đầu cho nhà hàng và khách sạn?

Tại sao bếp á công nghiệp là lựa chọn hàng đầu cho nhà hàng và khách sạn?

16 Tháng Ba, 2023

THÔNG TIN

  • Giới thiệu công ty
  • Liên Hệ / Góp Ý
  • Tuyển dụng
  • Tin tức

CHÍNH SÁCH

  • Chính sách bảo hành
  • Chính sách bảo mật
  • Chính sách Giao hàng - Đổi trả
  • Hướng dẫn mua hàng và thanh toán

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

  • Kinh doanh:0971.797.904
  • Hỗ trợ kỹ thuật: : 0981.276.854
  • Thời gian phục vụ: 7h30-18h00

KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI

Thiết Bị Bếp Nhà Hàng Khách Sạn

SIÊU THỊ BẾP CÔNG NGHIỆP NHÀ HÀNG

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ THÁI BÌNH - HOTLINE : 0971.797.904

Văn phòng Hà Nội

  • Địa chỉ : BT1 – C59 Khu Đô Thị Splendora, Xã An Khánh, Huyện Hoài Đức, Thành Phố Hà Nội , Việt Nam
  • Liên hệ : 0971.797.904

Văn phòng Đà Nẵng

  • Địa chỉ : 63 Hải Hồ , Phường Thanh Bình - Quận Hải Châu - Thành Phố Đà Nẵng , Việt Nam
  • Liên hệ : 0963.555.321

Văn phòng Hồ Chí Minh

  • Địa chỉ :  Phòng 3C, tầng 3, 157 – 159 đường Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình – Thành Phố Hồ Chí Minh , Việt Nam.
  • Liên hệ : 0978.322.244

Danh mục chính

  • Lò hấp nướng đa năng
  • Bếp công nghiệp nhà hàng
  • Máy chế biến thực phẩm
  • Máy làm đá công nghiệp
  • Máy rửa bát nhà hàng
  • Máy rửa bát công nghiệp
  • Thiết bị làm bánh
  • Tủ đông-Tủ mát-tủ trưng bày
  • Bàn đông bàn mát cánh kính
  • Vòi phun tráng vòi xịt sàn

Log In

Become a part of our community!
Registration complete. Please check your email.
Lost your password?

Create an account

Welcome! Register for an account
The user name or email address is not correct.

Thông tin cá nhân của bạn sẽ được sử dụng để tăng trải nghiệm sử dụng website, quản lý truy cập vào tài khoản của bạn, và cho các mục đích cụ thể khác được mô tả trong chính sách riêng tư.

Registration confirmation will be emailed to you.
Log in Lost your password?

Reset password

Recover your password
Password reset email has been sent.
The email could not be sent. Possible reason: your host may have disabled the mail function.
A password will be e-mailed to you.
Log in