Tủ đông công nghiệp nhà hàng là thiết bị không thể thiếu tại các cơ sở kinh doanh trong lĩnh vực F&B, nhất là các bếp ăn. Nhu cầu bảo quản lạnh thực phẩm với số lượng lớn, để sử dụng lâu dài luôn được đánh giá là phương án được các quán ăn, nhà hàng sử dụng. Vậy, bạn đã đủ hành trang kiến thức cần có để lựa chọn một chiếc tủ phù hợp hay chưa. Dưới đây là chia sẻ chi tiết từ Siêu Thị Bếp Thái Bình gửi tới cho bạn, chắc chắn rằng những gì bạn đang tìm kiếm đều có ở đây. Nào, hãy cũng đi ngay đến bài viết nhé!

Vai trò của tủ cấp đông công nghiệp

Tủ đông công nghiệp nhà hàng hay còn gọi là tủ cấp đông công nghiệp, đang và vẫn sẽ tiếp tục là thiết bị bảo quản thực phẩm không thể thay thế. Gần như có thể thấy được thiết bị này xuất hiện ở khắp mọi nơi. Đóng vai trò là nơi cất trữ và bảo quản dài hạn của các loại thực phẩm.

Trung bình yêu cầu đạt chuẩn của tủ đông công nghiệp phải đạt được từ -10 độ C trở xuống. Ở nhiệt độ này thì gần như mọi vi khuẩn gây hại thông thường đều vị cô lập và triệt tiêu. Giúp thực phẩm luôn giữ được vệ sinh và toàn bộ chất dinh dưỡng vốn có.

Điển hình là các quán ăn, quán nhậu, vườn bia, bệnh viện hay hơn nữa là nhà hàng và khắp sạn, khắp mọi nơi đều có mặt của tủ cấp đông. Nhưng có thể bạn chưa biết, thiết bị này còn mang lại rất nhiều lợi ích khác mà chúng tôi sẽ giới thiệu ngay sau đây.

Lợi ích khi sử dụng tủ đông công nghiệp nhà hàng

Tiện lợi dễ sử dụng

Sử dụng tủ cấp đông có thể giúp lưu trữ thức ăn trong vòng vài ngày, thậm trí là vai tuần đến cả tháng. Tiết kiệm được rất nhiều công sức nhập hàng và kiểm soát sản phẩm. Chưa kể với những loại thực phẩm trái mùa hoặc mang tính mùa vụ thì không phải lúc nào cũng có để mua được, sử dụng tủ đông để bảo quản dài hạn là cực kỳ hợp lý.

Tiết kiệm chi phí

So với một lần nhập một lượng thực phẩm lớn và lưu trữ so với nhập nhiều lần nhỏ lẻ thì tiết kiệm hơn hẳn. Đầu tiên là chi phí nhập số lượng lớn thì có thể là sẽ rẻ hơn kha khá. Chi phí vận chuyển của nhiều lần nhập hàng có khá cao và sử dụng tủ đông công nghiệp nhà hàng có tiết kiệm nhiều khoản chi phí khác nữa.

Cấp lạnh đồng đều

Với khả năng cấp lạnh vượt trội, cùng hệ thống quạt. Giúp cho hơi lạnh được phân bố đồng đều đến từng ngóc ngách. Thực phẩm ở mọi vị trí đều được đảm bảo nhiệt độ ổn định và đồng đều nhất.

Kháng khuẩn cực cao

Tủ có khả năng cấp đông-mát cực nhanh và qua hệ quạt thổi, gần như hơi lạnh sẽ cấp trực tiếp vào sản phẩm 1 cách nhanh nhất. Từ đó ức chế quá trình hình thành và sinh sản của các vi khuẩn gây hại. Đối với ngăn đông thì hoàn toàn yên tâm. Bởi ở nhiệt độ lên tới -21 độ C, thì hầu như các vi khuẩn gây hại đều không thể sống và sinh sản thêm được.

Gọn gàng, không chiếm nhiều diện tích

So sáng ngay với những loại tủ mát hay tủ đông nằm ngay. Thì tủ đông đứng mặc dù có thể tích lớn hơn rất nhiều. Nhưng lại tiết kiệm diện tích hơn. Không những thể mà còn tối ưu được không gian trên cao.

>>>>>XEM NGAY: Tất tần tật về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của tủ cấp đông

Những mẫu và phân khúc tủ cấp đông thịnh hành nhất

Khác hoàn toàn với tủ cấp đông cho gia đình, tủ đông công nghiệp nhà hàng có kích thước và công suất khoang chứa lớn hơn rất nhiều. Tủ đông gia đình thì thường nhỏ hoặc là thường được tích hợp trong cả tủ mát, và không phù hợp sử dụng để kinh doanh.

Tủ đông công nghiệp nằm ngang

Dòng tủ đông nằm ngang này được sử dụng rất rộng rãi, nhất là các địa chỉ kinh doanh thực phẩm cỡ vừa và nhỏ như quán ăn, quán bia, các quán tạp hóa và cá trung tâm thương mại. Bởi thiết kế nằm ngang, thấp nên có thể dễ dàng sử dụng ở các không gian rộng rãi.

Dòng tủ này cung cấp nhiệt độ khá sâu lên tới -18 độ C. Nhưng vẫn tồn tại nhiều nhược điểm như hay bị đóng băng tuyết, đóng băng trên cưa tủ khó mở hay là khó lấy đồ bên trong,…. Mặc dù vậy, sản phẩm này có giá thành tương đối rẻ điều khiến nhiều khách hàng lựa chọn.

Tủ đông đứng công nghiệp

Dòng tủ cấp đông đứng được đánh giá là sản phẩm có tính hoàn thiện cao và là sản phẩm khắc phục được nhiều nhược được của dòng tủ đông nằm ngang. Tủ đông đứng thường được sử dụng với các địa điểm kinh doanh thực phẩm lớn hơn chút như quán ăn, vườn bia, trường học, bệnh viện, nhà hàng, khách sạn.

Với thiết kế đứng cùng với áp dụng nhiều những tính năng hiện đại tiện dụng như chế độ rã đông, chế độ tiết kiệm điện,…Và những điểm mạnh của dòng tủ này có thể kể đến như công suất lớn hơn, kích thước lớn, nhiệt độ sâu hơn ~ (-25) độ C, tiết kiệm diện tích,…

Bàn đông

Đây là dòng tủ đông nhưng được thiết kế tích hợp trong hình dáng của một chiếc bàn, và có thể sử dụng mặt bàn như thông thường. Sản phẩm này được dùng nhiều nhất là tại các quầy bar, quầy pha chế, bếp ăn với các mín thịt ướp hoặc là bếp ăn salad.

Tương tự như những dòng tủ đông công nghiệp nhà hàng khác, bàn đông cũng cung cấp nhiệt độ tới -20 độ C. Có thể sử dụng cho nhiều loại thực phẩm và nhiều mục đích khác nhau.

Kho đông

Đây không hẳn là một chiếc tủ đông, nói chính xác hơn là được thiết kế phù hợp với không gian tạo thành một kho lưu trữ thực phẩm đông lạnh. Có thể để được nhiều thực phẩm, lớn hơn tủ cấp đông thông thường.

Những thương hiệu tủ đông nhà hàng đang được tin dùng nhất hiện nay

Thương hiệu Turbo Air

Đây là thương hiệu tủ cấp đông công nghiệp tiêu biểu đến từ Hàn Quốc. Tủ đông Turbo Air được đánh giá là có độ hoàn thiện rất tốt, công suất làm lạnh đảm bảo ổn định có thể sâu tới -25 độ C. Đây là thương hiệu hiện đang săn đón và sử dụng nhiều nhất tại các địa chỉ kinh doanh thực phẩm lớn.

>>>>>XEM NGAY: Xu hướng lựa chọn tủ đông mát turbo air cho hệ thống bảo quản nguyên liệu trong nhà hàng

Thương hiệu Skipio

Thương hiệu Skipio ( Hàn Quốc) đang dần vươn lên thành một thương hiệu toàn cầu. Với đa dạng mẫu thiết kế, dải công suất lớn và đặc biệt được khách hàng đánh giá là thương hiệu cao cấp đang mua nhất. Với vẻ ngoài thẩm mỹ, tủ đông Skipio có thể sử dụng cho mọi không gian cho dù là sang trọng nhất.

Thương hiệu Berjaya

Tiếp theo là một thương hiệu rất nổi tiếng tại Việt Nam, có xuất xứ từ Malaysia. Berjaya có lẽ là thương hiệu tủ đông công nghiệp nổi tiếng nhất. Bởi không chỉ cao cấp, thẩm mỹ mà giá thành từ hãng mang đến rất cạnh tranh, có thể nói là rẻ hơn so với các sản phẩm cùng phân khúc.

>>>>>XEM NGAY: Tủ đông công nghiệp Berjaya có tốt không?

Thương hiệu Sanaky

Thương hiệu rất phổ biến, nhất là cả với những hộ gia đình sử dụng đó là Sanay. Sanaky là thương hiệu nổi tiếng của công ty TNHH Điện tử – Điện lạnh Việt – Nhật. Thương hiệu này của Việt Nam nổi tiếng về sản xuất điện lạnh và điện gia dụng. Hơn 20 năm xây dựng và phát triển, Sanaky đã và đang đạt được niềm tin đối với khách hàng. Cùng với các mặt hàng gia dụng, điện tử, điện lạnh chất lượng, đẹp, sang trọng đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Thương hiệu Alaska

Alaska là thương hiệu Việt Nam do công ty TNHH Cơ Điện Lạnh và Thương Mại Hòa Bình thành lập từ năm 1995. Trải qua khoảng thời gian dài hoạt động trên thị trường, thương hiệu Alaska ngày càng khẳng định vị trí của mình trong tâm trí khách hàng với chuỗi sản phẩm đa dạng như: tủ đông, tủ mát, tủ kem, ấm đun siêu tốc, tủ ướp rượu vang, máy lọc nước,… Dòng tủ đông Alaska, sản phẩm được sản xuất tại Trung Quốc theo tiêu chuẩn chất lượng của thương hiệu Alaska Việt Nam.

Thương hiệu Kangaru

Tập đoàn Kangaroo (Công ty CP Tập đoàn Điện lạnh Điện máy Việt Úc) được thành lập từ năm 2003, có trụ sở chính đặt tại Hà Nội. Xuyên suốt trong 17 năm, định hướng kinh doanh tập trung đã giúp Kangaroo tạo nên nhiều dấu ấn thành công rực rỡ, trở thành doanh nghiệp đầu ngành phục vụ sức khỏe và tiện nghi cuộc sống thông qua những cải tiến hữu ích từ công nghệ lọc nước, hàng gia dụng, thiết bị nhà bếp, năng lượng tới các thiết bị điện tiêu dùng khác.

Những lưu ý khi lựa chọn tủ cấp đông nhà hàng chắc chắn bạn không thể bỏ qua

Lựa chọn thương hiệu tốt

Thương hiệu luôn là yếu tố đầu tiên phải lưu ý đến, một thương hiệu tốt có nhiều tiếng tăm và sự thành công thì chắc hẳn chất lượng sản phẩm dịch vụ của họ cũng rất tốt. Ngoài những thương hiệu nổi tiếng mà chúng tôi giới thiệu bên trên là một ví dụ điển hình.

Nếu gặp phải những sản phẩm không có thương hiệu hoặc nguồn gốc rõ ràng, tốt nhất là bạn không nên lựa chọn những sản phẩm đó. Rủi ro rất lớn là dành cho bạn, Những sản phẩm trôi nổi trên thị trường thường sẽ không đạt được chất lượng tốt nhất. Và ngay cả chi phí sửa chữa hay thay thế kinh kiện cũng rất cao, bởi không có sẵn.

Lựa chọn điểm bán uy tín

Địa chỉ mua là yếu tố rất quan trọng, quyết định tới sản phẩm của bạn có đạt chuẩn và giá cả bạn đang mua có phải là tốt nhất hay không. Hãy tham khảo nhiều điểm bán trước khi quyết định lựa chọn mua. So sánh sản phẩm, mức gía và chất lượng dịch vụ xem bên nào tốt nhất. Thường những sản phẩm đắt tiền như tủ đông công nghiệp nhà hàng bạn nên mua các đại lý hoặc tổng kho lớn.

Công suất phù hợp

Trước khi lựa chọn hãy xem nhu cầu thực tết sử dụng của mình là bao nhiêu và lựa chọn sản phẩm phù hợp. Ví dụ: cơ sở bạn cần tối thiểu dự trữ thực phẩm trong 3 ngày và mỗi ngày tiêu thụ khoảng từ 15kg thực phẩm và từ đố lựa chọn tủ cho hợp lý.

Không nên lựa chọn tủ đông có kích thước quá lớn hoặc là quá nhỏ sẽ gây lãng phí hoặc không đủ dùng. Tốt nhất là bạn hãy nhờ đến những người có kinh nghiệm và xin những lời tư vấn chi tiết từ họ.

Kết cấu bền bỉ – thẩm mỹ

Chất liệu cấu tạo của những loại tủ đông công nghiệp thường được thiết kế bằng thép và inox cao cấp chống ăn món và chịu va đập. Đối với một môi trường sử dụng thường xuyên và tất bật việc sảy ra những va chạm là khó tránh khỏi.

Ở các nhà hàng, khách sạn cac bếp ăn san trọng hiện đại, họ cần những thiết bị có tính thẩm mỹ cao để phù hợp với không gian sử dụng. Hãy luôn ưu tiên những mẫu tủ có độ bên cao và thiết kế đẹp.

Tích hợp các tính năng hữu dụng

Hãy để ý đến chi tiết này vì nó có thể giúp bạn tiết kiệm được hàng triệu đồng chi phí điện mỗi tháng. Đầu tiên là lựa chọn sản phẩm có tích hợp tính năng tiết kiệm điện. Tính năng rã đông, để giúp cho không bị đồng đá thực phẩm và cũng là tiết kiệm điện và các lợi ích khác nữa. Dàn lạnh được làm bằng đồng, giúp tăng hiệu quả tối đa làm lạnh, tăng tuổi thọ sản phẩm cũng như là tiết kiệm điện năng.

>>>>>XEM NGAY: Kinh nghiệm 20 năm chọn lựa tủ đông dàn lạnh đồng hoặc nhôm

Giá cả tốt

Giá cả luôn là yếu tố quyết định xem có nên mua hàng hay là không. Hãy chọn những địa điểm mà họ có thể mang tới cho bạn chất lượng sản phẩm tốt nhất với giá thành rẻ nhất. Nhưng cũng không nên ham rẻ mà mua phải những loại tủ rẻ quá, bởi quá rẻ có thể là tủ cũ kém chất lượng hoặc là hàng trôi nổi trên thị trường.

Chính sách bảo hành tốt

Một sản phẩm tốt đồng nghĩa với đó là chính sạch bảo hành và bảo dưỡng tốt. Hãy lựa chọn những chính sách bảo hành dài hạn để hạn chế tối đa những rủi ro về sửa chữa sau này.

Một vài lưu ý lắp đặt và sử dụng tủ đông lạnh công nghiệp hiệu quả nhất

• Không lắp đặt tủ cấp đông gần các vị trí sau đây: bếp xào nấu, lò nướng, máy rửa bát, khu vực vệ sinh bát đãi, khu vực nhà vệ sinh. Bởi gần những nơi đây sẽ gây ra những tác hại chéo, làm mất vệ sinh an toàn thực phẩm và giảm tuổi thọ tủ.
• Quá trình lắp đặt cần sử dụng dây dẫn điện lớn đủ trọng tải. Nguồn điện yếu, không ổn định thì nên trang bị thêm máy biến áp để ổn định dòng điện.
• Lắp thêm cầu giao hoặc cầu trì để đảm bảo rằng trường hợp sảy ra sự cố sẽ đảm bảo an toàn cho tủ hoặc là các thiết bị điện khác.
• Đường ống thoát nước thải nên thiết kế hợp lý không để chảy ra sàn gây mất vệ sinh. Lâu ngày có thể ảnh hưởng gây gỉ sét trực tiếp đến tủ.
• Khoảng 3 tháng nên kiểm tra bảo dưỡng định kỳ. Để sớm sửa lại những lỗi tránh hỏng lớn và cũng là để a toàn cho người dùng.
• Thương xuyên vệ sinh định kỳ. Khoảng 1 tuần 1 lần , giúp loại bỏ chất bẩn chất thải và vi khuẩn tích tụ trong tủ.

Địa mua tủ đông công nghiệp nhà hàng nhập khẩu với mức giá tốt nhất

Siêu thị Bếp Thái Bình là điện chỉ uy tín, nhiều năm qua chúng tôi luôn là lựa chọn hàng đầu với khách hàng Việt. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại tủ đông công nghiệp nhà hàng nhập khẩu từ các thương hiệu lớn và phân phối với mức giá tốt nhất.

Chi tiết quý bạn có thể tham khảo thêm ngay tại đây bepthaibinh.vn

Hoặc liên hệ tới số điện thoại 0963.555.321 để nhận được tư vấn chi tiết về mẫu mã sản phẩm, giá cả cũng như là các ưu đãi hiện có của chúng tôi nhé!